Тартар из говядины с муссом пармезан
в ресторане Substance
Нежный тартар из говядины кострец с зернистой горчицей и маринованным огурцом, заправленный пикантным соусом с хреном, соевым соусом и лёгкой остротой. Подаётся с тёртым пармезаном, воздушным муссом пармезан и гелем из желтка. Дополняется тёплой лепё
Цена в этом ресторане
840 ₽
259 г
Ещё в Substance
Греческий
630 ₽
Салат с баклажанами
650 ₽
Куриный паштет с пряной вишней
680 ₽
Бенедикт с лососем
720 ₽
Баскская запеканка
730 ₽
Бенедикт с ветчиной
680 ₽
Оливье
750 ₽
Салат с говядиной
750 ₽
Смэш-бургер c пряной вишней
650 ₽
Куриный
650 ₽
Кацу сандо с цыпленком
630 ₽
Тартар из лосося
890 ₽
Томатный суп с морепродуктами
780 ₽
Цезарь
680 ₽
Паста Карбонара
780 ₽
Смэш-бургер
680 ₽
Паста Болоньезе
810 ₽
Крабовые палочки
580 ₽