Тартар из говядины с муссом пармезан
в ресторане Кэф
Нежный тартар из говядины кострец с зернистой горчицей и маринованным огурцом, заправленный пикантным соусом с хреном, соевым соусом и лёгкой остротой. Подаётся с тёртым пармезаном, воздушным муссом пармезан и гелем из желтка. Дополняется тёплой лепё
Цена в этом ресторане
1100 ₽
Ещё в Кэф
Мортаделла, страчателла и фисташки
1100 ₽
Карбонара с гуанчале
890 ₽
Стриплойн
1250 ₽
Оссобуко с ризотто по-милански
1950 ₽
Мороженое и сорбеты
220 ₽
Устрица Фин де Клер
850 ₽
Рибай
1650 ₽
Антипасти
2850 ₽
Луковый суп
750 ₽
Паппарделле с уткой
1290 ₽
Тирамису
590 ₽
Нисуаз
950 ₽
Кватро Формаджи
1100 ₽
Брускетта с мортаделлой и трюфельным соусом
990 ₽
Ризотто с белыми грибами
1250 ₽
Панцанелла
890 ₽
Устрица Розовая Джоли
790 ₽