Стейк Филе-миньон
Нашли ошибку в описании?
Филе-миньон — это самый нежный, постный и дорогой отруб говядины, который вырезают из центральной части большой поясничной мышцы. Поскольку эта мышца практически не участвует в физических нагрузках животного, мясо не имеет соединительной ткани и буквально тает во рту.
Текстура: Максимально мягкая, маслянистая, легко режется обычным ножом. Вкус: Мягкий, деликатный, менее выраженный «говяжий» по сравнению с рибаем или стриплойном. Жирность: Почти полное отсутствие мраморных прожилок и внешнего жира.
📊 Характеристики
Знаете ли вы?
Аристократическое блюдо: Из-за малого количества вырезки в одной туше (менее 1%) стейк всегда считался едой для высшего общества.
⭐ НЯМ SCALE — Вкусность
Скоро здесь появятся оценки!
Пользователи смогут оценивать вкус и сытность блюда. Оставьте первую оценку!
💪 FULLNESS SCALE — Сытность
Оценки сытности скоро!
Насколько сытное это блюдо? На сколько часов хватает? Расскажите первым!
💬 Отзывы 0
Будьте первым!
Расскажите другим гурманам о своём опыте с этим блюдом. Ваш отзыв поможет тысячам людей!
🤝 Что ещё заказать
Часто берут вместе с этим блюдом
🔗 Похожие блюда
Попробуйте также
