Сибас на гриле
в ресторане Ресторан Pods
Целый сибас без головы и костей ( предварительно сибас засаливается в растворе воды и соли), тёплый салат из брокколи, цукини, горошек, обжаривается на масле нуазет, поливаем соусом из бульона умами (водоросли комбу, стружка тунца, лук, вода) и сливо
Цена в этом ресторане
2200 ₽
430 г