Бакский чизкейк

в ресторане Lilo

Баскский чизкейк с характерной карамелизованной корочкой сверху и кремовой текстурой внутри. Готовим из сыра креметте с добавлением сливок, яиц и стручковой ванили. Миндальные ноты вводим через дроблёный орех. Подаём с ванильным соусом, украшаем ягод