Салат с морепродуктами
в ресторане Academia Шувалова
Авокадо, грейпфрут, мидии, креветки, каракатица, спаржа зеленая, гребешки морские, огурцы, помидоры черри, масло оливковое, салат романо, ростки сои, соль, салат фризе, рукола, кресс салат, масло тыквенное, уксус бальзамический, уксус винный, петр...
Цена в этом ресторане
1750 ₽
Ещё в Academia Шувалова
Папарделле с уткой и шпинатом
1250 ₽
Карпаччо из краба и осьминога
2100 ₽
Овсяная каша с яблочным конфи и карамелью
650 ₽
Риет из тунца с кедровыми орехами
750 ₽
Пирог с уткой и соусом Бекон
1350 ₽
Салат ACADEMIA
2100 ₽
Карпаччо из тунца с соусом Гремолата
1250 ₽
Запеченный батат с пармезаном и орехами
550 ₽
Вителло тоннато
1100 ₽
Лосось с соте из вонголе
2300 ₽
Пюре с ароматным маслом
550 ₽
Сет дипов от Ильи Харченко
2700 ₽
Гречотто с трюфельным маслом и яйцом пашот
650 ₽
Спаржа с пармезаном и соусом Руй
1450 ₽
Мухаммара с грецкими орехами
750 ₽
Спагетти с рапанами
1300 ₽
Рисовая каша с ягодным конфитюром и лепестками миндаля
650 ₽
Пирог с лососем и соусом Бер-блан
1900 ₽
Павлова с маракуйей и малиной
800 ₽
Утка конфи с полентой и соусом Жу
1900 ₽
Стриплойн из мраморной говядины в мясной глазури
1600 ₽
Завтрак Графа
5500 ₽
Сырники из топленого творога с шоколадным кремом
1050 ₽
Паштет с вишней в бурбоне
850 ₽
Куриное филе с алиго и луком порей
1350 ₽
Омлет с лососем, авокадо и моцареллой
1350 ₽
Тартар из говядины с щучьей икрой
1550 ₽
Антипасти
2600 ₽
Зеленый салат с трюфельным Майо
1150 ₽
Треска с пюре из сельдерея и трюфельным Беарнез
1700 ₽
Картофель Стоун с чесноком и петрушкой
550 ₽
Глазунья из двух яиц с хумусом, беконом и томатами
850 ₽
Сет BOURGEOIS
17000 ₽
Скрембл с трюфелем, креветками и лепешкой роти
1250 ₽
Салат с вяленым пастрами и печеными перцами
1350 ₽
Утиное филе с черешней и соусом Демиглас
1700 ₽
Яблочный пирог
750 ₽
Завтрак Графини
5500 ₽
Клубника со страчателлой
950 ₽
Салат с пармой и черешней
1250 ₽
Карпаччо из говядины с мармеладным луком
1100 ₽
Карамелле с крабом
1450 ₽
Казаречче качо-э-пепе
1050 ₽
Хумус с кунжутным маслом
750 ₽
Тендерлоин с трюфельным кремом и соусом Демиглас
2950 ₽
Крем-суп из белых грибов с куриным суфле и трюфелем
800 ₽
Трюфель в ассортименте
300 ₽
Круассан с малиной и сливочным кремом
1350 ₽
Лимонный тарт
900 ₽
Осьминог с картофельным пармантье
2700 ₽
Бенедикт с лососем/вяленым пастрами и соусом Беарнез
1450 ₽
Шакшука с Тамбовским окороком и страчателлой
950 ₽
Круассан со скремблом, лососем и трюфелем
1450 ₽
Сырники с клубничным соусом и ягодами
1050 ₽
Бургер с мраморной говядиной и страчателлой
1400 ₽
Брауни
800 ₽
Тарт нутелла-малина
900 ₽
Салат с тунцом бонито и артишоками
1450 ₽
Сливочная уха с копченым лососем
900 ₽
Топленый крем с пьяной вишней и шоколадными чипсами
800 ₽
Тарталетка с клубникой
800 ₽
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
1550 ₽
Куриный бульон с яйцом и цукини
650 ₽
Ореховый тарт с карамельным кремом
850 ₽
Фасолевый крем с мятой и вялеными томатами
750 ₽
Тартар из лосося с черной икрой
1700 ₽