Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (911) 756-34-66

📞

Жуи

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофель по-деревенски

Соевый соус

Чизкейк Нью-Йорк

Тигровые креветки

Манго-маракуйя

Клубничный чизкейк

Свинина в кисло-сладком соусе

Жареный рис с овощами

Кисло-острый суп

Тирамису маскарпоне

Жареное молоко

Суп из морепродуктов

Фисташковый торт

Чизкейк малиновый

Салат из древесных грибов

Шоколадная бомба

Жареная лапша с говядиной

Жареный рис с яйцом

Острое масло

Кальмар в кляре

Жареная лапша с морепродуктами

Жареная лапша с курицей

Баранина с луком

Баклажаны в соевом соусе

Битые огурцы с чесноком

Говядина с черным перцем

Свинина с древесными грибами

Филе судака в кисло-сладком соусе

Филе судака в кляре

Торт Ред Вельвет

Салат из соевой спаржи

Кусочки курицы Лаз

Кусочки курицы с чесноком

Свинина Щиан Ла

Паровой китайский хлеб

Прозрачная лапша с морепродуктами

Свинина на плите

Свинина Му Сюйжоу

Салат из свиных ушей

Баклажаны в остро-сладком соусе

Баранина с тмином

Острый салат из кальмара

Салат из пяти видов овощей

Суп из говядины Си-Ху

Говядина на плите

Говядина Юй сян

Говядина Хао юй

Прозрачная лапша с говядиной

Суп Дунин

Тофу, жаренный по-домашнему

Жареный кальмар на плите

Жареный китайский хлеб

Жареный рис по-Янчжуски

Жареный рис с соевым соусом

Свинина Гу лао

Курица Гу лао

Утка с ананасом

Курица с арахисом

Салат из ароматной говядины

Ассорти из морепродуктов на плите

Свиные фрикадельки

Свинина Юй Сян

Суп из говядины и рисовой лапши

Кусочки утки в кляре

Свиные ушки в нарезке

Утка в устричном соусе

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани