Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Новый Арбат, 11, стр. 1

м. Арбатская

Открыть карту

📞 +7 (495) 691-41-44

📞

Жигули

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Шашлык куриный

Набор к пиву

Котлета по-киевски

Жюльен из краба

Салат Цезарь с курицей

Борщ

Картофельные драники

Жигули

Люля-кебаб из барашка

Сырное ассорти

Огурчики малосольные

Дорадо на углях

Торт Киевский

Шашлык из шампиньонов

Салат с ростбифом

Эклер шоколадный

Картофельное пюре

РАКИ ОТВАРНЫЕ

Долма

Вареники с картошкой

Салат Мимоза

Суп из белых грибов

Дорадо, жаренная на углях

Дикий рис

Винегрет

Говяжьи щечки

Деревенское сало

Шашлык из барашка

Сельдь под шубой

Бефстроганов

Гнездо глухаря

Куриный суп

Теплый салат с телятиной

Оливье с лососем

Котлета по рецепту Пожарского

Солянка сборная мясная

Оливье с курицей

Вода Borjomi

Печеные овощи

Картофель отварной с укропом

Торт Прага

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Судак по-монастырски

Шурпа

Стейк из говяжьего языка

Мойва

Торт Медовик

Филе сибаса

Оливье с говяжьим языком

Шашлык из свинины

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани