Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

63А

Открыть карту

📞 +7 (4912) 77-76-78

📞

Ёлки

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Борщ

Медовик

Пицца Маргарита

Пицца Пепперони

Хинкали с бараниной

Филадельфия

Том ям с морепродуктами

Калифорния

Макароны с сыром

Куриный суп с фрикадельками

Ролл с огурцом

Овощной салат со сметаной

Хинкали со свининой и говядиной

Ролл с авокадо

Пицца с курицей и грибами

Куриные котлетки

Салат с баклажаном

Теплый салат с цыпленком

Хинкали с сыром и тархуном

Мини-пицца Пепперони

Тартар из тунца с гуакамоле

Батат фри с соусом блю чиз

Хинкали с грибами и сыром

Тортилья с курицей

Запеченный с креветкой

Чизкейк с карамелью

Спагетти с креветками в соусе Том Ям

Жареный сулугуни с вишневым соусом

Тартар из говядины с джонджоли

Морковные палочки

Брускетта с томатами и песто

Тёплый с креветкой

Курица терияки с картофельным пюре

Тортилья с копченой форелью

Хачапури с горгонзолой и вишневым соусом

Тушёная говядина с овощами

Ром‑стейк с жареным картофелем

Запечённые мини‑шампиньоны

Грибной крем‑суп

Паккери с кальмаром и песто

Мини‑хинкали с креветками и соусом Том Ям

С манго и креветкой

С тунцом и кунжутом

С форелью и пармезаном

Тарт «Летний компот»

Картофель фри с манговым айоли

Антоновка из рязанского сада

Арахисовая лава с ванильным мороженым

Хачапури по‑аджарски

Хачапури по‑мегрельски

Стейк‑салат с телятиной

Бифштекс с картофельным пюре и грибами

Креветки темпура с соусом свит васаби

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани