Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Открыть карту

📞 +7 (863) 270-67-87

📞

Ялла

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Хачапури по-мегрельски

Люля-кебаб из баранины

Аджика

Маргарита

Наршараб

Сырные палочки

Пицца Четыре сыра

Солянка

Аджапсандал

Стейк из лосося

Горчица

Том ям с морепродуктами

Шашлык из свиной шеи

Овощи на углях

Хачапури на мангале

Пеперони

Хрустящие креветки

Садж из курицы

Садж из баранины

Шашлык из грибов

Шашлык из мякоти ягненка

Шашлык из каре ягненка

Ролл с угрем

Шашлык из молодого картофеля

Шашлык из мраморной говядины

Креветки в сливочном соусе

Форшмак из сельди

Люля-кебаб курица

Куриные котлетки с пюре

Ламаджо

Соте из морепродуктов

Филадельфия с угрем

Люля-кебаб классический

Ролл Филадельфия с лососем

Садж из говядины

Чебуреки с креветками

Люля-кебаб из креветок

Чебуреки с курицей

Уха с лососем и судаком

Томлёные говяжьи щёчки

Шашлык курица

Белый чесночный

Сырники со сметаной и малиновым соусом

Ролл Сегун

Пицца Цезарь с цыпленком

Бастурма из мраморной говядины

Кебаб куриный с картофелем фри

Хрустящие баклажаны с сыром гебжалия

Бургер с курицей и картофелем фри

Пицца Груша с сыром горгонзола

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани