Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Мельникова, 19

м. Пролетарская

Открыть карту

📞 +7 (965) 230-16-11

📞

Я по бабушке Грузин

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Семга на углях

Гебжалия

Каша рисовая на кокосовом молоке

Салат от шефа

Теплый салат с куриной печенью

Мини пицца пепперони

Сыр имеретинский

Кубдари с говядиной

Лодочка со шпинатом

Семга в икорно-сливочном соусе

Суп для настоящих Джигитов

Лагман

Пицца Маргарита

Мама хинкали

Сырники со сметаной и малиновым вареньем

Сациви

Детский хачапури

Свиные ребрышки

Обед куриный

Мясная тарелка

Люля курицы

Гурийская капуста

Чечил копченый

Борщ с грузинским акцентом

Тыквенный крем-суп

Шаурма с курицей

Сыр сулугуни

Бенедикт с лососем

Котлетка куриная

Запеченный баклажан

Пхали из тыквы

Мини пицца четыре сыра

Шкмерули

Цветные макарошки с сыром

Ташмиджаби

Харчо по мегрельски

Люля баранины

Сулугуни жаренный с помидорами

Меренговый рулет

Крем-брюле

Сыр Чечил

Оджахури с говядиной

Шампиньоны с сыром

Суп гороховый с копченостями

Салат с имеретинским сыром

Английский завтрак

Крем-суп из чечевицы

Шашлык из говяжьей печени

Овощной салат по-грузински

Джонджоли

Чизкейк с тыквой

Пончики по-тбилисски

Шаурма со свиной шейкой

Тбилиси

Долма

Картофель по деревенски

ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Мороженое

Люля из баранины в лаваше с овощами

Сорбет Манго

Салат Панцанелла

Мясной пир2

Жаренная картошка с луком и грибами

Шашлык из куриных бедрышек

Горячая пивная тарелка

Хачапури на углях

Омлет с сыром и помидорами

Супчик с фрикадельками

Ассорти шашлыков1

Картофельное пюре

Шашлык из телятины

Пури

Салат с запечённой тыквой

Шашлык из свиной шейки

Чакапули