Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (812) 291-33-33

📞

Wawelberg Hall

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Сырная тарелка

Мясная тарелка

Сок в ассортименте

Морс облепиховый

Рыбная тарелка

Ананас

Апельсин

Грейпфрут

Яблоко

Фруктовая нарезка

Оливье с языком

Вода Байкал

Ягоды

Ассорти фермерских сыров

Смузи

San Benedetto

Пармская ветчина с дыней

Мини-десерты

Овощные крудите

Стейк из лосося со шпинатом и соусом бер блан

Сыр на шпажке с виноградом

Бефстроганов с белыми грибами, картофельным пюре и малосольным огурцом

Камамбер с клубникой на обжаренной бриоши

Козий сыр бюш-де-шевр в мини-эклере

Мусс из горгонзолы с томленым яблоком в мини-эклере

Сэндвич с ростбифом, дижонской горчицей и хрустящим луком на зерновом тостовом хлебе

Сэндвич с гуакамоле и овощами гриль

Хумус из нута с кедровыми орехами, креветкой и тортильей

Сэндвич с лососем, крем-чизом и салатом

Моцарелла с томатом черри и песто

Сэндвич с пастрами, чимичурри и руколой

Chardonnay ambonnay marguet

Schutzenhause riesling barth

Semillon single vineyards belford

Billecart-salmon rose

Ferrari maximum blanc de blancs brut

Vergnone conversation blanc de blancs grand cru

Pierre gimonnet cuis premiere cru blanc de blancs

Ruinart blanc de blancs

Sauvignone blanc mount fishtail

Pinot blanc leithaberg prieler

Cremant d'alzase paul-eduard bott-geyl cuvee

Riesling rheingau georg breuer rudesheim

Vicars choise rose bright marlborough

Prosecco passaparola pradio brut

Chablis premier cru cote de lechets domain de defaix

Chablis premier cru les sechets patrick piuze

Chardonnay gresy marchesi di gresy

Frederic savart l'ouverture premiere cru

Peau d'ange toscana

Gavi dei gavi eticheta nera la scolca

Henri giraud esprit

Eugene iii tradition

Sanserre michel tomas

Taittinger reserve

Овощной салат

Сельдь под шубой

Тарелка русских солений

Перепелка по-киевски

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани