Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

м. Маяковская

Открыть карту

📞 +7 (495) 699-92-41

📞

Ресторан Чайковский в Тифлисе

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Салат Греческий

Салат Цезарь с курицей

Паста Карбонара

Борщ с говядиной

Стейк из лосося

Брускетта с ростбифом

Мясная тарелка

Брускетта с лососем

Пожарская котлета

Медальоны из говяжьей вырезки

Крем-суп из тыквы с креветками

Каша пшенная с тыквой

Салат Оливье с лососем

Бефстроганов из телятины с картофельным пюре

Суп куриный с вермишелью

Салат Оливье с говяжьим языком

Котлеты из щуки с картофельным пюре

Винегрет с квашеной капустой

Большой зелёный салат с авокадо

Борщ постный с фасолью

Холодец из говядины

Пельмени с говядиной в бульоне

Паста пенне с лососем

Уха из щуки

Салат с вяленой уткой и дорблю

Пельмени с лососем и судаком в бульоне

Осётр, сёмга, икра и блины

Голубцы в томатном соусе со сметаной

Салат с морепродуктами и жареным романо

Зеленый салат с мочеными яблоками

Котлеты из телятины с мини-картофелем

Киевская котлета с зелёным салатом

Судак со шпинатом и имбирным соусом

Цветная капуста с хумусом и чимичурри

Сельдь с отварным картофелем и ялтинским луком

Говяжьи щечки с картофельным пюре и трюфельным маслом

Чёрные пельмени с треской и креветками

Пирожок с лососем и судаком

Ассорти из сыров с мёдом

Салат Нисуаз с обжаренным тунцом

Сибас с цветной капустой в соусе пармезан

Вареники с картофелем и сморчками, с растительными сливками

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани