Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Новочерёмушкинская улица, 34, корп. 1, стр. 2

м. Профсоюзная

Открыть карту

📞 +7 (985) 789-94-49

📞

Вилла Тифлис

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Руккола с креветками

Соус Ткемали

Соус Аджика

Хинкали классические

Соус Наршараб

Яблочный штрудель

Хачапури на вертеле

Чашушули из телятины

Картофель фри

Харчо по-менгрельски

Аджапсандали

Хачапури по-имеретински

Хачапури по-царски

Картофель по-деревенски

Мчади

Соус Сацебели

Крем суп из грибов

Овощной шашлык

Ассорти из грузинских сыров

Сыр сулугуни, жаренный на кеци

Хачапури по-менгрельски

Картофель по-домашнему с луком

Чесночный соус

Домашнее варенье в ассортименте

Молодой картофель

Хачапури по-аджарски

Жульен

Долма

Язык говяжий отварной

Ассорти из шашлыков1

Капуста по-гурийски

Чизкейк с шоколадом и орехом пекан

Каре из баранины

Сёмга слабого посола

Пхали из свеклы

Бастурма

Сельдь с картофелем

Люля-кебаб из телятины со свининой

Цыпленок табака

Маслины / Оливки

Сациви из курицы

Суп из баранины

Огурчики малосольные

Картофель с грибами

Рис с овощами

Люля-кебаб из баранины

Поджарка хинкали

Соус Баже

Свиные ребра

Хинкали из баранины

Куриный суп

Хинкали микс

Сибас

Семга, запеченная в фольге с овощами

Тирамису

Гебжалия

Крем суп из тыквы

Картофельное пюре

Барабулька

Букет из свежих овощей и зелени

Мороженое по-сухумски

Овощной салат по-грузински с грецкими орехами

Шашлык из баранины

Ассорти из зелени

Суп "Харчо"

Хинкали из курицы

Пахлава

Дорадо

Хачапури лобиани

Цыпленок чкмерули

Тигровые креветки в сливочном соусе

Шоколадный фондан

Ассорти из мясных деликатесов

Лобио в горшочке

Шампиньоны, запеченные с сыром

📸 Галерея интерьера