Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (495) 747-11-12

📞

Весна

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Тунец

Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

Черничный пирог

Сырники с домашним вареньем и сметаной

Салат «Греческий»

Фокачча с песто и пармезаном

Яйцо Бенедикт с ветчиной

Ролл Калифорния

Паста Карбонара

Креветки под соусом «Васаби»

Спаржа

Мусс Манго-маракуйя

Яблочный штрудель

Морские гребешки с чесноком и петрушкой

Лосось

Картофельное пюре

Ризотто с белыми грибами

Пельмени с крабом

Ризотто с морепродуктами

Сельдь с отварным картофелем

Паста Болоньезе

Манго-маракуйя

Сашими лосось

Суп из лесных грибов

Угорь

Спагетти с камчатским крабом

Сметанник

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

Домашний борщ

Каша рисовая

Чизкейк из топленого молока

Окрошка на кефире

Картофель фри

СОТЕ ИЗ ШПИНАТА

Сашими Сладкая креветка

Жареный картофель с лесными грибами

Гаспачо с креветками

Скрембл

Домашние котлеты из телятины

«Цезарь» с креветками

ГОЛУБОЕ НЕБО

Спагеттини с морепродуктами

Сладкая креветка

Плато из морепродуктов на гриле

Шакшука

Пицца «Маргарита»

Рислинг

Куриный суп

Ролл Аляска

Блины с вареньем

Тартар из мраморной говядины

Омлет

Вареники с картофелем и грибами

Блины с мясом

Гаспаччо с креветками

Ролл с угрем

Бефстроганов с картофельным пюре

Тартар из тунца с пюре из авокадо

Орешки со сгущёнкой

Омлет с помидорами

Маринованные перчики с крабом

Хлебная корзина

Фокачча с розмарином

Суши Сладкая креветка

Ролл Филадельфия

Блины со сметаной

Каша пшенная

Стейк Рибай

Салат с крабом, помидорами и авокадо

Зелёная гречка с яйцом пашот и пармезаном

Суши Лосось

Антипасти

Сашими угорь

Том ям с тигровыми креветками

Кутаб с сыром и зеленью

📸 Галерея интерьера