Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Камергерский переулок, 6/5с3

м. Охотный Ряд

Открыть карту

📞 +7 (925) 287-48-01

📞

Вареничная № 1

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Салат с куриной печенью и медово-горчичным соусом

Пельмени уральские с укропом

Сырные ломтики фри с медом и кунжутом

Бульон Радуга с цветными пельмешками (детское)

Слоеные трубочки со сливочным кремом

Чебурек с сыром сулугуни и помидорами

Вареники с творогом и изюмом

Вареники с картофелем

Налистники с творогом и изюмом, запеченные в сметане

Салат Мимоза со скумбрией

Котлеты куриные с сыром

Картофель по-деревенски

Жареные куриные ножки с картофелем под сыром

Пирожки с капустой

Хлебная корзина черная

Набор мясной

Жареный картофель с грибами и луком

Куриный супчик с фрикадельками (детское)

Куриные котлетки с сыром и пюре Зайчишка (детское)

Цветные пельмешки из курицы (детское)

Бабушкин сметанник с вишней

Картофельное пюре

Блины с творогом, вишней и соленой карамелью

Куриные наггетсы (детское)

Жареные творожные шарики

Мясо по-французски с ананасами и картофельным пюре

Чесночные гренки

Вареники с курицей и грибами

Жареный судак с картофельным пюре

Каша гречневая с молоком и сливочным маслом

Набор овощной

Бефстроганов с говядиной

Уха по-царски с чесночными гренками

Драники из кабачков с куриным филе и соусом из шампиньонов

Котлеты по-домашнему с макаронами в укропе

Хлебная корзина стандарт

Куриный бульон с домашней лапшой

Запеченные пельмени в перечном соусе

Чебурек с говядиной

Вареники с курицей, грибами и мясной поджаркой

Вареники с соленым творогом и укропом

Каша гречневая с грибами

Гренки с бородинским хлебом, сельдью и отварным яйцом

Салат Цезарь с курицей

Мороженое шоколадное

Ванильное мороженое

Салат Оливье советский с колбасой

Макарошки с сыром (детское)

Традиционный борщ с пампушками

Салат Сельдь под шубой

Советский плов с говядиной

Омлет с сыром и помидорами

Пельмени сибирские

Хрустящие сырные треугольники (детское)

Жареные вареники с картофелем и сыром

Медовик

Домашние соленья

Мороженое клубничное

Мороженое фисташковое

Ассорти из домашнего сала с чесноком и гренками

Жареный картофель со свиной вырезкой

Блины с добавками на выбор

Слоёная трубочка со сливочным кремом (детское)

Вареники с картофелем и грибами

Салат Винегрет

Вареники с картофелем и мясной поджаркой

Вареники по-белорусски с грибной поджаркой

Вареники с вишней

Вареники с картофелем, грибами и мясной поджаркой

Пирожки с мясом

Рис с овощами

Котлета по-киевски

Вареники по-белорусски

Вареники маковые с творогом и курагой

Картофель фри (детское)

📸 Галерея интерьера