🍽 Блюда.Ру
Меню
Войти
Интерьер Хинкальной
Европейская кухня Кафе

Вах Генацвале

★ 0.0 💬 0 отзывов 📸 89 фото
📍 Нагорная улица, 25, стр.1
💰 Чек: 0 ₽
Открыто до 23:00
🏆
Награда 2024
#1 Хинкали в Москве
⚔️
Битва Гурманов
Абсолютный победитель
💎
Выбор Редакции
5 блюд в Топ-10 города

🍽️ Блюда ресторана

Оцениваем конкретные блюда. 47 позиций в меню.

▼

Выбор гурманов

Хинкали
🥇 #1 В Москве
450 ₽

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Порция 6 штук (500г) · 420 ккал

9.8
Yum Scale (Вкус)
Превосходно ⭐
9.0
Сытость
Очень сытно 💪
Топ-отзыв

"Эталон! Сочные, тесто тонкое, бульон просто фонтаном. Must try для всех, кто ищет настоящую Грузию."

— @foodlover_msk 🔥 +2,347 лайков

Основное меню

Стейк из семги
1730 ₽

Стейк из семги

Подробнее
Раф
440 ₽

Раф

Подробнее
🍽️
650 ₽

Чвиштари

Подробнее
Лимонад Дюшес
450 ₽

Лимонад Дюшес

Подробнее
🍽️
150 ₽

Хинкали с говядиной и свининой

Подробнее
🍽️
520 ₽

Медовое пирожное

Подробнее
🍽️
880 ₽

Мангал-салат

Подробнее
🍽️
720 ₽

Хачапури по-имеретински

Подробнее
Маслины и оливки
430 ₽

Маслины и оливки

Подробнее
Борщ
660 ₽

Борщ

Подробнее
🍽️
450 ₽

Сыр имеретинский

Подробнее
Язык говяжий
950 ₽

Язык говяжий

Подробнее
Тирамису
540 ₽

Тирамису

Подробнее
🍽️
440 ₽

Кутаб с мясом

Подробнее
🍽️
380 ₽

Вода Саирме

Подробнее
Ассорти европейских сыров
1630 ₽

Ассорти европейских сыров

Подробнее
🍽️
750 ₽

Эларджи

Подробнее
🍽️
540 ₽

Картофель с грибами

Подробнее
🍽️
360 ₽

Газированные напитки в ассортименте

Подробнее
Теплый салат с морепродуктами
1050 ₽

Теплый салат с морепродуктами

Подробнее
Хачапури по-аджарски
670 ₽

Хачапури по-аджарски

Подробнее
Рулетики из баклажанов
820 ₽

Рулетики из баклажанов

Подробнее
🍽️
880 ₽

Чанахи из ягненка

Подробнее
🍽️
730 ₽

Сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем

Подробнее
Капучино
380 ₽

Капучино

Подробнее
Дорадо
1300 ₽

Дорадо

Подробнее
🍽️
280 ₽

Сок Rich в ассортименте

Подробнее
🍽️
620 ₽

Мамалыга с сыром

Подробнее
🍽️
850 ₽

Оджахури с бараниной

Подробнее
🍽️
550 ₽

Картофель мини с курдюком

Подробнее
Рыбное ассорти
2440 ₽

Рыбное ассорти

Подробнее
🍽️
470 ₽

Сыр сулугуни молочный

Подробнее
🍽️
40 ₽

Поджарка хинкали

Подробнее
🍽️
160 ₽

Чесночный

Подробнее
🍽️
150 ₽

Лепешка

Подробнее
🍽️
580 ₽

Чебурек с бараниной

Подробнее
Фруктовое ассорти
1700 ₽

Фруктовое ассорти

Подробнее
🍽️
550 ₽

Свежевыжатый сок

Подробнее
🍽️
1520 ₽

Свиные ребра барбекю

Подробнее
🍽️
750 ₽

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Подробнее
🍽️
690 ₽

Мини-хинкали

Подробнее
Аджика
160 ₽

Аджика

Подробнее
🍽️
1350 ₽

Филе дорадо с овощами

Подробнее
🍽️
940 ₽

Цезарь с креветками гриль

Подробнее
Хинкали с сыром
130 ₽

Хинкали с сыром

Подробнее
Картофель жареный с луком
380 ₽

Картофель жареный с луком

Подробнее
Долма
810 ₽

Долма

Подробнее
Чашушули
860 ₽

Чашушули

Подробнее
🍽️
710 ₽

Пхали из зеленой фасоли с орехами

Подробнее
Баже
160 ₽

Баже

Подробнее
Лосось в сливочном соусе
1620 ₽

Лосось в сливочном соусе

Подробнее
🍽️
450 ₽

Лимонад киви-яблоко

Подробнее
🍽️
810 ₽

Капрезе по-грузински

Подробнее
🍽️
460 ₽

Варенье в ассортименте

Подробнее
Люля-кебаб из говядины и свинины
780 ₽

Люля-кебаб из говядины и свинины

Подробнее
Айран
540 ₽

Айран

Подробнее
🍽️
3850 ₽

Ассорти из люля-кебаб

Подробнее
Картофельное пюре
350 ₽

Картофельное пюре

Подробнее
🍽️
620 ₽

Куриный суп с домашней лапшой

Подробнее
🍽️
450 ₽

Лимонад ягодный

Подробнее
Грибы на мангале
750 ₽

Грибы на мангале

Подробнее
🍽️
540 ₽

Молочный коктейль в ассортименте

Подробнее
Салат с хрустящими баклажанами
890 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

Подробнее
🍽️
8600 ₽

Морской коктейль

Подробнее
Хачапури на мангале
730 ₽

Хачапури на мангале

450 г

Подробнее
🍽️
960 ₽

Теплый салат из телятины

Подробнее
🍽️
560 ₽

Чебурек с говядиной и свининой

Подробнее
Сацебели
160 ₽

Сацебели

Подробнее
Мацони
420 ₽

Мацони

Подробнее
🍽️
340 ₽

Лимонад Натахтари

Подробнее
Аджапсандал
790 ₽

Аджапсандал

Подробнее
Гебжалия
740 ₽

Гебжалия

Подробнее
Сметана
160 ₽

Сметана

Подробнее
Домашние соленья
830 ₽

Домашние соленья

Подробнее
Мясное ассорти
1680 ₽

Мясное ассорти

Подробнее
🍽️
540 ₽

Мчади

Подробнее
🍽️
700 ₽

Лобиани

Подробнее
🍽️
830 ₽

Салат по-тбилисски

Подробнее
Люля-кебаб из баранины
960 ₽

Люля-кебаб из баранины

Подробнее
Куриные крылышки
820 ₽

Куриные крылышки

Подробнее
🍽️
610 ₽

Лобио в горшочке

Подробнее
🍽️
930 ₽

Руккола с креветками

Подробнее
Люля-кебаб из курицы
740 ₽

Люля-кебаб из курицы

Подробнее
🍽️
450 ₽

Классический лимонад

Подробнее
🍽️
750 ₽

Оджахури из телятины

Подробнее
Латте
460 ₽

Латте

Подробнее
🍽️
300 ₽

Мороженое в ассортименте

Подробнее
🍽️
800 ₽

Перепелка на углях

Подробнее
🍽️
1880 ₽

Корейка ягненка

Подробнее
🍽️
1250 ₽

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И МИДИЯМИ

Подробнее
Американо
340 ₽

Американо

Подробнее
Кутаб с зеленью
370 ₽

Кутаб с зеленью

Подробнее
🍽️
840 ₽

Чакапули с бараниной

Подробнее
Шашлык из курицы
760 ₽

Шашлык из курицы

Подробнее
🍽️
180 ₽

Перечный

Подробнее
🍽️
450 ₽

Лимонад Цитрусовый

Подробнее
Двойной эспрессо
440 ₽

Двойной эспрессо

Подробнее
Горчица
160 ₽

Горчица

Подробнее
Наполеон
620 ₽

Наполеон

Подробнее
Кучмачи
850 ₽

Кучмачи

Подробнее
Капрезе
830 ₽

Капрезе

Подробнее
Картофель фри
380 ₽

Картофель фри

Подробнее
🍽️
290 ₽

Кофе по-восточному

Подробнее
Лагман
820 ₽

Лагман

Подробнее
Солянка сборная мясная
630 ₽

Солянка сборная мясная

Подробнее
🍽️
670 ₽

Пеновани

Подробнее
Чахохбили из курицы
690 ₽

Чахохбили из курицы

Подробнее
🍽️
860 ₽

Цезарь по-грузински

Подробнее
🍽️
690 ₽

Пхали из свеклы с орехами

Подробнее
🍽️
810 ₽

Цезарь с куриной грудкой гриль

Подробнее
🍽️
690 ₽

Грибы запеченные с сыром сулугуни

Подробнее
Хачапури по-мегрельски
750 ₽

Хачапури по-мегрельски

Подробнее
🍽️
530 ₽

Тыквенный крем-суп

Подробнее
Хинкали с говядиной
140 ₽

Хинкали с говядиной

Подробнее
Шашлык из баранины
1010 ₽

Шашлык из баранины

Подробнее
Ачма с мацони
650 ₽

Ачма с мацони

Подробнее
🍽️
690 ₽

Оливье с цыпленком гриль

Подробнее
Оджахури из свинины
730 ₽

Оджахури из свинины

Подробнее
🍽️
860 ₽

Свежие овощи с зеленью

Подробнее
Цыпленок тапака
740 ₽

Цыпленок тапака

Подробнее
Греческий
860 ₽

Греческий

Подробнее
🍽️
280 ₽

Сорбет в ассортименте

Подробнее
Ассорти грузинских сыров
1100 ₽

Ассорти грузинских сыров

Подробнее
🍽️
160 ₽

Наршараб

Подробнее
Кубдари
810 ₽

Кубдари

Подробнее
Кутаб с сыром и зеленью
440 ₽

Кутаб с сыром и зеленью

Подробнее
🍽️
750 ₽

Хрустящий сулугуни

Подробнее
🍽️
490 ₽

Сыр Сулугуни копченый

Подробнее
Чкмерули
850 ₽

Чкмерули

Подробнее
Грибной крем-суп
550 ₽

Грибной крем-суп

Подробнее
🍽️
850 ₽

Свиные ребра на мангале

Подробнее
Ткемали
160 ₽

Ткемали

Подробнее
Ассорти пхали
1420 ₽

Ассорти пхали

Подробнее
🍽️
5950 ₽

Ассорти шашлыков на 4 персоны

Подробнее
Кутаб с сыром
420 ₽

Кутаб с сыром

Подробнее
Харчо
740 ₽

Харчо

Подробнее
🍽️
1190 ₽

Паста с лососем в сливочном соусе

Подробнее
🍽️
380 ₽

Вода Боржоми

Подробнее
🍽️
1170 ₽

Салат со слабосоленым лососем

Подробнее
Шашлык из свинины
820 ₽

Шашлык из свинины

Подробнее
🍽️
1400 ₽

Семга домашнего посола

Подробнее
Морс домашний
350 ₽

Морс домашний

Подробнее
🍽️
580 ₽

Луковые кольца с чесночным соусом

Подробнее
Хашлама
760 ₽

Хашлама

Подробнее
Овощи на мангале
650 ₽

Овощи на мангале

Подробнее
🍽️
1800 ₽

Креветки

Подробнее
🍽️
1010 ₽

Филе судака со шпинатом

Подробнее
Лимонад Тархун
450 ₽

Лимонад Тархун

Подробнее
Эспрессо
290 ₽

Эспрессо

Подробнее
🍽️
460 ₽

Цукини на мангале

Подробнее
🍽️
880 ₽

Салат с теплой куриной печенью

Подробнее
Паста Карбонара
810 ₽

Паста Карбонара

Подробнее
🍽️
730 ₽

Пхали из шпината с орехами

Подробнее
Хинкали с бараниной
170 ₽

Хинкали с бараниной

Подробнее
Шашлык из телятины
980 ₽

Шашлык из телятины

Подробнее
Сало домашнее
990 ₽

Сало домашнее

Подробнее
Показано 1-24 из 47 блюд

👨‍🍳 Шефы ресторана

Мастера, стоящие за каждым блюдом.

Георгий Мачавариани

Георгий Мачавариани

Бренд-шеф, Основатель
  • Опыт: 15 лет
  • Спец.: Грузинская кухня
🏆 💎
"

Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа
Хинкали
Хинкали с мясом
⭐ 9.8 YUM
 Харчо
Острый Харчо
⭐ 9.0 YUM
 Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4
★★★★★
На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4
Атмосфера 9.2
Обслуживание 8.9
Цена/Качество 8.7
Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:
▼
Аватар
Мария Кравцова ✓ Проверен
@maria_food · Был(а) здесь 3 раза
★★★★★ 5.0
2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото
А
Алексей Смирнов 🛵 Доставка
@alex_s · Неделю назад
★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год
Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

Зал Столики

🎵 Атмосфера

  • 🎸 Живая музыка:
    Пт-Сб с 19:00
  • 🗣 Уровень шума:
    Средний (оживленно)
  • 🥂 Подходит для:
    Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный
✅ Детское меню
✅ Банкетный зал
✅ Летняя веранда
✅ Доступно для инвалидов
❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍
Нагорная улица, 25, стр.1
м. Нагорная
Карта
Открыть карту
📞 +7 (499) 127-54-56
📞