Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (812) 785-27-39

📞

Цзао Ван

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Coca-Cola

Морс клюквенный

Креветки темпура

Суп Том Ям

Рис на пару

Соус Терияки

Кимчи

Свинина в кисло-сладком соусе

Кисло-острый суп

Жареное молоко

Пибимпаб с говядиной

Пибимпаб с курицей

Салат из древесных грибов

Кальмар темпура

Пельмени со свининой

Говядина в устричном соусе

Тайский соус

Рис с яйцом

Том ям с цыпленком

Жареные баклажаны в соевом соусе

Свинина с ананасами

Жареная пампушка

Пампушка на пару

Цыпленок Темпура

Цыпленок с грибами шиитаке

Суп с яйцом и томатом

Цыпленок Гунбао с рисом

Соус Гунбао

Комбо Свинина в кисло-сладком соусе с рисом

Рыба в кисло-сладком соусе с рисом

Салат Свежие огурцы в чесночном маринаде

Свинина в пряных перцах

Цыпленок в сладко-остром соусе

Говядина Хэйджоу с рисом

Говядина с томатами

Салат из cвинoго языка

Жареные баклажаны в кисло-остром соусе

Салат Мини

Овощное рагу (картофель чисанчи)

Комбо Оякудон

Мисо-суп по-корейски

Сладкие палочки

Рис по-китайски

Рыба Хэйджоу с рисом

Салат Свиные ушки

Салат Фуджу

Лапша удон с цыпленком

Комбо Чикен-тай с картофелем

Цыпленок Гунбао с лапшой

Цыпленок Гунбао с картофелем

Лапша Wok с говядиной

Рис с цыпленком Wok

Рис с цыпленком темпура

Хрустящий цыпленок в кисло-сладком соусе с рисом

Хрустящий цыпленок в тайском соусе с рисом

Хрустящий цыпленок в терияки соусе с рисом

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани