Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

58/3с2

м. Бауманская

Открыть карту

📞 +7 (495) 632-16-02

📞

Тбилисо

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-мегрельски

Картофель по-деревенски

Шашлык из курицы

Хачапури по-имеретински

Шашлык из баранины

Долма

Борщ с говядиной

Салат с хрустящими баклажанами

Ассорти пхали

Чесночный соус

Хинкали с сыром

Суп Харчо

Шашлык из телятины

Морс

Аджапсандали

Чашушули

Чахохбили

Стейк из семги

Шашлык из семги

Лобиани

Сациви

Кучмачи

Мчади

Овощи на углях

Солянка сборная

Гебжалия

Хинкали из баранины

Цыплёнок табака

Компот

Шашлык из cвинoй шеи

Соус

Корейка ягненка

Чакапули из баранины

Кубдари с мясом

Уха из сёмги

Мадам Бовари

Овощной салат по-домашнему

Пхали из свеклы с орехами

Шпинат с орехами

Салат Тбилисо

Люля-кебаб в лаваше

Жареные хинкали из баранины

Жареные баклажаны с орехами

Люля-кебаб из баранины в лаваше

Семга по-княжески

Хинкали по-горски

Салат Деликатесный

Лобио в горшке

Фасоль стручковая с орехами

Жареный сыр с помидорами

Мясо от шеф-повара

Жареные хинкали по-горски

Жареные свиные ребрышки

Шашлык Тбилисо сборный

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани