Гурийская капуста

в ресторане Тбилиси

Само название гурийская капуста дает понимать, что это блюдо из региона Гурия, где оно популярное. Готовится из белокочанной капусты, которая дополняется морковью, свеклой, чесноком, острым перцем и зеленью, - эта смесь дает цвет и вкус гурийской кап