Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

49, корп. 1этаж 2

Открыть карту

📞 +7 (3532) 50-07-46

📞

Тарантелла

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Борщ

Сметана

Тирамису

Овощи на гриле

Том ям

Спагетти Карбонара

Маргарита

Тартар из говядины

Чизкейк

Вителло тоннато

Пепперони

Тартар из лосося

Барбекю

Фруктовая тарелка

Спагетти Болоньезе

Фокачча

Дорадо на гриле

Ростбиф

Мед

Томатный

Хлеб

Сладкий чили

Песто

Жульен

Брусничный

Мидии в соусе том-ям

Со Страчателлой и Мортаделлой

Цукини на гриле

Крем суп сырный

Форель слабой соли

Крем-суп из тыквы с креветкой

Пять сыров

Мидии в сливочно-чесночном соусе

С печеной свеклой и козьим мягким сыром

Лапша из курицы

Картофельные дольки в прованских травах

Капрезе с бурратой

Итальянский овощной салат

Мясо по-итальянски с картофелем

Телятина под соусом из белых грибов

Тальятелле с говядиной и спаржей

Фокачча с бурратой

Креветки жаренные с чесноком

Салат с грушей и сыром дорблю

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани