Маки с лососем

в ресторане Тануки

Водоросли нори, рис на пару, рис банзай, вода, заправка для риса, уксус рисовый, сахар-песок, соль морская, водоросли комбу, пюре из юдзу, вино сакэ, соус мирин, базилик фиолетовый, базилик, лосось без кожи, лосось на коже, лосось целый, имбирь белый