Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

10 (Центральный Парк Динамо)

Открыть карту

📞 +7 (473) 200-20-05

📞

Сыроварня

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Пирог со свежей голубикой

Паппарделле со шпинатом и креветками

Бефстроганов

Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)

Картофельное пюре

Стейк Рибай

Картофель жаренный с белыми грибами

Медовик с соленой карамелью

Пицца с тамбовским окороком

Ватрушка с творогом

Гречка с капустой

Фокачча с моцареллой

Брускетта с тамбовским окороком

Форель с кабачком на углях

Крем из домашнего сыра с пралине и малиной

Фокачча со Страчателлой и фисташками

Паппарделле со Страчателлой

Равиоли с креветками и песто

Пицца с грушей и горгондзолой

Лосось терияки с салатом из огурца

Сыр Буррата

Салат со Страчателлой, руколой и помидорами

Гребешки с чесноком и петрушкой

Банановый брауни

Сыр Рикотта

Овощи гриль

Шакшука с брынзой

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

Салат из помидоров с красным луком

Фокачча с Бурратой и томатами

Вареники с творогом и сметаной

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом

Телячьи щечки с картофельным пюре

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем

Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом

Шоколадный фондан с мороженым

Пицца Маргарита

Пицца со Страчателлой и мортаделлой

Бочковая сельдь с маринованным луком

Свиные ребра в соусе барбекю

Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами

Сыр Скаморца

Сыр Моцарелла

Винегрет с килькой пряного посола

Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината

Брокколи с Пармезаном

Пицца Бьянка с окороком и грибами

Сыр Страчателла

Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем

Спагетти Болоньезе

Наполеон

Куриные оладьи с грибным соусом

Пицца с лососем и креветками

Куриная лапша

Десерт Павлова

Салат с креветками, авокадо и Моцареллой

Пицца Четыре сыра

Котлеты из индейки с пюре

Пицца Пепперони

Брускетта с ростбифом

Пирог со свежей клубникой

Борщ

Ньокки с томленой уткой

Командорский кальмар

Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром

Медальоны филе-миньон

Рагу из кролика со сметаной и овощами

Икра щучья с хрустящими тостами

Оливье со слабосоленым лососем

Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой

Зеленый салат

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани

💬 Отзывы о ресторане

Оценки по критериям

📸 Галерея интерьера