Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (921) 993-05-75

📞

Stroganoff Bar&Grill

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Хлебная корзина

Солянка мясная

Зеленый салат

Ассорти сыров

Салат с морепродуктами

Окрошка на квасе

Соус Перечный

Овощи-гриль

Соус грибной

Соус песто

Капуста квашеная

Том-ям с морепродуктами

Холодный борщ

Салат «Греческий»

Куриный бульон с домашней лапшой

Тартар из мраморной говядины

Салат из хрустящих баклажанов

Ассорти из морепродуктов

Огурцы соленые

Щучьи котлеты с картофельным пюре

Жареный картофель с белыми грибами

Соус Чимичурри

Карпаччо из мраморной говядины

Паста «Карбонара»

Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре

Каре Дагестанского Ягненка

Шашлык из фермерского цыпленка

Сельдь домашнего посола

МУРМАНСКАЯ КАМБАЛА

Стейк из мурманского палтуса

Котлета «Пожарская»

Цветная капуста с ореховым соусом

Цыпленок-корнишон

Томленая ножка ягненка

Соус томатный с чесноком и зеленью

Спаржа на гриле или на пару

Томленые говяжьи ребра

Вологодские соленые белые грузди

Соус Сливочный с белым вином

Брокколи с маслом и миндалем

Соус из дикой брусники

Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе

Телятина с соусом из атлантического тунца

Молодой картофель отварной

Холодец из телятины

Эклеры с мясом камчатского краба

Традиционный русский салат

Клешни камчатского краба на компанию

Ладожский сиг подкопченный слабой соли

Соус имбирно-чесночный

Икорный сет на карельских калитках

Паста с тигровыми креветками-гриль

Роти с тигровой креветкой

Балтийская килька пряного посола

Сало свиное домашнее

Домашний паштет из кроличьей печени

Дополнение к лепешке

Сало говяжье

Фирменный шашлык из мраморной говядины

Говяжий костный мозг

Жареный сыр бри

Большие оливки из Греции

Дополнение к бургеру

Говядина по-иерусалимски в пите

Щи зеленые с телячьей грудинкой

Зеленая фасоль с чесноком и розмарином

Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (зерновой откорм)

Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (травяной откорм)

Рибай (зерновой откорм)

Стриплойн (зерновой откорм)

Филе-миньон (зерновой откорм)

Грибной суп с перловой крупой

Шпинат со сливками и сыром пармеджано

📸 Галерея интерьера