Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

14, стр. 3

Открыть карту

📞 +7 (3822) 33-39-50

📞

Старый чердак

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Салат Греческий

Кетчуп

Салат с хрустящими баклажанами

Майонез

Соевый соус

Горчица

Сырное плато

Соус Цезарь

Овощи-гриль

Люля-кебаб

Соус тар-тар

Салат Цезарь с куриной грудкой

Соус BBQ

Жульен с грибами

Картофель отварной с зеленью

Ассорти из свежих овощей и зелени

Печеный картофель

Азиатский салат

Ассорти из мясных деликатесов

Лосось шеф-посола

Печеночный торт

Картофель запеченый

Шашлычок из свинины

Салат Норвежский

Соленья из погребка

Сливочно-сырный соус

Рулетики из баклажан с творожным сыром

Шампиньоны-гриль

Шашлычки из свинины

Шашлычок из куриного филе

Закуска капрезе

Булочка белая с кунжутом

Вилка

Нож

Скатерть

Ассорти из рыбных деликатесов

Жульен из куриного филе

Из куриного филе шашлычки

Ложка

Канапе сырное с тигровой креветкой

Канапе с лососевой икрой

Рулетики из баклажан с острым сыром, грецким орехом

Рулетики из баклажан с острой морковью

Графин

Дикий рис с кедровыми орешками

Рулет мясной с беконом

Груздочки из бочки

Рулет из щуки с брокколи

Капуста цветная, жареная в сухарях

Шашлычки из кальмаров на гриле

Филе сельди с золотистым картофелем и лучком

Салат из телятины с красной фасолью

Жульен с куриным филе и грибами

Язык и телятина маринованные

Салат с языком и овощами

Багетик сырный

Сырная палочка

Салат премиум

Салат Ривьера

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани