Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Чистопрудный бульвар, 12Ас1

м. Чистые пруды

Открыть карту

📞 +7 (903) 790-98-05

📞

Старик и море

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Кокосовый рис

Севиче лангустин и клубника

Севиче окунь и апельсин

Бразильская мокека

Стейк, угорь и унаги

Креветка Гребенчатая

Австралийский окунь, томаты и оливки

Лимонад Малина - маракуйя

Креветки Ваннамей

Треска, мисо и манго

Корейская лапша и морепродукты

Устрица Дибба Бэй

Осьминог Пусан

Тартар Лосось

Креветки и блю чиз

Паста лангустин

Лосось и хрустящие овощи

Такояки гребешок и креветки

Устрица Дальневосточная

Севиче ассорти

Морской шашлык и сальса

Гребешок и лосось

Стейк Англе, гребешки и сальса

Black Angus и креветки

Тунец и угорь

Севиче тунец и ананас

Морепродукты, груша, ореховый соус

Лангустины, рис и карри

Татаки тунец, кимчи, Гамадари

Гребешок, креветка, лангустин, хамон

Эклер ванильный

Кальмары и креветки

Спаржа и шпинат

Краб и авокадо

Салат с осьминогом

Сигара с креветкой и тогараши

Бургундские улитки

Картофель фри

Креветка северная

Клубничный чизкейк

Indian Shorba, морепродукты и рис

Кальмары и стейк пиф-паф

Тунец, шпинат и шисо

Сингапурская лакса

Севиче гребешок и киви

Палтус, грибы и том ям

Картофельное пюре том ям

Тартар гребешок, лосось и манго

Роти кальмар и креветка

Плато морепродуктов

Лимонад Юдзу - кактус

Кальмар BBQ, жульен и бри

Розовая джоли

Шоколад, вишня, малина

Орзо, кальмар и креветка

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани