Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Измайловское шоссе, 71с16

м. Партизанская

Открыть карту

📞 +7 (991) 612-40-97

📞

Соджу

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Запеченный ролл лосось

Салат из соевых ростков

Юк Кедян

Курица терияки с овощами

Пибимпаб

Креветки отварные

Ролл Дракон с крабом и угрем

Креветочные чипсы

Чампон Паб

Рис

Имбирь

Свиные уши

Пигоди

Маки с огурцом

Лапша

Тендян тиге

Мантоу

Стейк из лосося

Маки с угрем

Сокоги Тубу Кимчи

Васаби

Перец чили

Морковь по-корейски

Арахис жареный соленый

Маки с авокадо

Тубу кимчи

Салат из картофеля

Чапче с говядиной

Ким Паб

Салат Кимчи

Маки с лососем

Ролл Филадельфия с лососем

Вок с креветками

Жареный рис с креветками

Жареный рис с говядиной

Кактуги

Хемультан

Чёрный уксус

Вок с овощами

Ролл темпура с угрем

Креветки в кляре

Вок с говядиной

Ролл Калифорния с крабом

Куриное филе в кляре

Запеченный ролл угорь

Соевый соус

Сундубу

Вок с курицей

Кимчи тиге

Ролл темпура с гребешком

Салат из морской капусты

Картофель фри

Чапче с овощами

Ролл темпура с лососем

Салат Битые огурцы

Хобак Джон

Кади Джон

Салат Чука

Салат из тофу

Соус Шрирача

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани