Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (931) 304-04-11

📞

СеверА

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Капучино

Американо

Латте

Эспрессо

Раф

Какао

Морс ягодный

Эспрессо-тоник

Чай

Свежевыжатые соки

Натуральный лимонад

Фильтр кофе

Флэт-уайт

Бамбл-кофе

Мечта рыбака

По щучьему велению

Грибы жаренные с картофелем

Уха из белой рыбы

Классический омлет с сыром

Сезон охоты

Сырная Душа

Вишневый грог

Классический гляссе

Богатырская Сила

Сугудай из северной рыбы

Северные Традиции с куриным филе

Омлет с нельмой по Коми-рецепту

Омлет с судаком по коми рецепту

Калитка яблочная

Лесные Самоцветы

Летающий Макаронный Монстр

Куриные колобки

Обед Лисички

Морошка флип

Физ на морошке

Черемуховый Ляз

Омлет из трех яиц с салатом

Семушка с морошковой икрой

Яблочко на тарелочке

Яичница из трех яиц с салатом

Вода Байкал Резерв газ/бг

Северные традиции с диким лосем

Чипсы из оленины к пиву

Купаты из оленины с тушёной капустой

Полярный виски

Белорыбица тушёная в вине

Шаньга с белой рыбой и сыром

Где раки зимуют

ГжанецЪ хмельной

Морошковый глинтвейн

Глинтвейн рябина-жимолость

Моховая борода

Пельмени из оленины с горчицей и брусникой

Брусничный глинтвейн

Большая яичная гренка с медом и брусникой

Буженина с пряной вишней.

Овощное рагу с бужениной

Куриный суп на крутом бульоне с лапшой

Русский бутерброд

Грузди в сметане с сухарями

Огненная жимолость

Куриная грудка с салатом и морошковым сиропом

Яйцо пашот на пшеничном тосте с тимьяном и грибным маслом

Грибной крем-суп с тар-таром из копченой оленины

Шаньга с картофелем и сыром

Омлет с красной рыбой и сливочным сыром

Шаньга с курой и томатами

Калитка 4 сыра

Berkkenich Riesling, белое сухое, Австрия

Urban Sun Sauvignon Blanc, белое сухое, Россия, Краснодарский край

Urban Sun Chardonnay, белое сухое, Россия, Краснодарский край

Deep Creek Pinot Grigio, белое сухое, ЮАР

Закуска из красной рыбы «Маръямоль»

Коми капуста с ароматным маслом

Сокровище СеверА

📸 Галерея интерьера