Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Петровка, 34, стр. 1

м. Чеховская

Открыть карту

📞 +7 (926) 999-91-40

📞

Санто Джованни

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Sarti Spritz

Peroni

Mamont

Запечённая куриная грудка с пастой тубетти с томатами и шпинатом

Морковный сок

Эспрессо-тоник

Клубничный лимонад с базиликом

Орзо с гребешком и шпинатом

Маринованные артишоки

Campari Spritz

Салат из руколы с пряной уткой, маринованной грушей и томатами

Те Гуань Инь

Латте

Лингвини с креветками, коньячным маслом и пармезаном

Острая пицца с чоризо и зелёным перцем

Пицца с грушей и горгонзолой

Сок апельсиновый

Глинтвейн

Пицца Маргарита

Листья салата с прошутто, сладким пеканом, козьим сыром и сливой

Молочный улун

Молодой картофель с грибами

Флэт уайт

Жареные кальмары с печёным перцем и шпинатом

Сырники со сметаной и вишнёвым вареньем

Раф кофе

Aperol Spritz

Томлёная утиная ножка с трюфельным пюре и ягодным соусом

Куриный паштет-томатный чатни

Панакота с клубникой

Эспрессо

Пицца Пепперони

Моцарелла с помидорами и песто

Жареный цыплёнок с картофелем, томатами и оливками

Классический лимонад

Двойной эспрессо

Печёный перец-анчоусы

Пицца 4 сыра

Лосось со спагетти из цукини

Грейпфрутовый сок

Фокачча с розмарином

Баклажан-страчателла-оливки

Форель-каперсы

Оладьи из цукини со страчателлой

Тирамису классический

Равиоли с крабом и креветкой

Казаречче с рагу из телячьих щёчек

Пицца с анчоусами, страчателлой и тапенадой из оливок

Яблочный сок

Банановый тирамису

Печень по-венециански с райскими яблоками

Negroni

Фокачча с пармезаном

Чизкейк с карамелью и пеканом

Ассам

Молочный коктейль

Пенне со сладкими томатами

Страчателла с клубникой

Сельдереевый сок

Сливочный Лимончелло

Овсянка на молоке

Пшённая каша с тыквой

Сенча

Пара канноли с пикантным кремом и цедрой

Кростата с клубникой

Крабовый салат с томатами

Бамбл

Буррата с помидорами

Рваная сырная фокачча

Салат Нисуаз с тунцом конфи

Капучино

Espolon Blanco

Маккиато

Лимончелло

Лимонад Тропический

📸 Галерея интерьера