Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Климентовский переулок, 10, стр. 2

м. Третьяковская

Открыть карту

📞 +7 (926) 779-66-95

📞

Рёберная № 1

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Салат с печеным ребром, молодым картофелем, вешенками

Ребро томатный чили

Хрустящие вешенки с пикантным соусом

Салат с кальмаром

Кетчуп

Один килограмм рёбер

Ржаные гренки с соусом блю-чиз

Бургер Тейсти

Скумбрия гриль с овощами и мацони

Соус Аджика

Хрустящие листья салата с ореховым соусом и курицей гриль

Жареная корюшка с соусом тар-тар

Сладкие томаты с крымским луком

Картофель фри

Ребро барбекю

Бараньи ребра

Пельмешки со сметаной (детское)

Форшмак из сельди

Соус Горчичный

Соленья: корнишоны, помидоры, капуста, перец, патиссоны

Шаурма с говядиной

Куриные крылья в сладком чили

Бургер с рваным говяжьим мясом

Щи на печеных ребрах

Баклажаны с сулугуни в соусе кинзмари

Соус Мацони с зеленью

Сметана

Торт Тирамису

Шаурма с курицей

Фирменный бургер

Батат фри

Селедка с картофелем и луком

Куриные крылья барбекю

Куриная грудка гриль с вешенками и картофелем

Борщ со сметаной

Суп с курицей (детское)

Бефстроганов из печени с картофельным пюре

Хлеб со сливочным маслом

Овощи на гриле

Свежие овощи: помидоры, огурцы, лук, зелень, салат

Жаркое по-кавказски со свиными ребрышками

Куриные стрипсы с картофелем фри (детское)

Куриная лапша с яйцом

Свиные ребра

Ребро апельсиново-имбирные

Сковорода креветок в чесночном масле

Соус Барбекю

Коул слоу с горчичным соусом и хрустящим луком

Куриные котлеты с сыром и картофельным пюре

Ребро медово-горчичные

Говяжье ребро

Луковые кольца фри с соусом тар-тар

Хрустящие листья салата с ореховым соусом и креветками

Картофель ломтиками по-деревенски

Запеченая курица под сыром сулугуни с картофелем фри

Соус Ткемали

Барбекю бургер

Вареники с вишней (детское)

Дачный овощной салат с брынзой на хлебе

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани