Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Вильгельма Пика, 11

м. Ботанический сад

Открыть карту

📞 +7 (968) 928-16-22

📞

Рыбная мануфактура

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Бородинский хлеб

Зеленая гречка с морепродуктами, яйцом пашот и песто

Сет Токио

Сет Ассорти

Гедза с креветками

Картофель фри

Аргентинские креветки на гриле

Фирменные драники со слабосоленым лососем и яйцом пашот в голландском соусе

Большой лосось

Ролл горячий Темпура

Салат Греческий

Рыбная котлетка с овощами микс

Медовик

Любимые роллы

Киш с палтусом и горбушей

Тартар из лосося с гуакамоле

Креветки на компанию

Паста Том Ям с морепродуктами

Бургер с треской и лососем

Соус сметана

Фиш Наггетсы с картофелем фри

Уха - детская порция

Ролл Филадельфия фирменные

Креветки васаби

Фирменный овощной салат

Фокачча с песто и пармезаном

Поке с креветками

Фиш Наггетсы с овощами микс

Картофельное пюре

Соус кочуджан

Креветки карри в кокосовом молоке

Ролл Канада фирменные

Паэлья с морепродуктами

Вонголе в соусе из белого вина

Ролл Калифорния фирменные

Кастрюлька мидий в соусе Том Ям

Сет суши угорь

Шашлычки из кальмара

Феттучини с лососем в сливочном соусе

Блинный торт с лососем

Винегрет

Краббургер с коул слоу

Хлеб Чиабатта

Ролл Филадельфия с креветкой

Креветки темпура с соусом тартар

Кастрюлька мидий в соусе блю чиз

Рис на пару

Коул Слоу фирменный

Креветки том ям

Ролл Калифорния с лососем

Ролл с гребешком

Клешня камчатского краба в сливочно-икорном соусе

Овощи гриль

Поке с лососем

Рис теппан с морепродуктами

Салат с угрем и апельсином

Канада ролл с камчатским крабом

Хрустящий сет

Том Ям с крабом, морепродуктами и рисом

Сет гункан с креветкой

Ролл Теплый краб

Креветки По-французски

Кукуруза гриль

Кетчуп томатный Heinz

Соус фирменный ТарТар

Соус Сладкий чили

Спагетти с вонголе в соусе из белого вина

Паста маринара с мидиями, вонголе и морепродуктами

Соус сырный Heinz

Сет суши лосось

Шаурма из трески

Теплые роллы

Шашлычки из королевских креветок

Фирменный лимонад клубника-апельсин

Соус лимонно-сливочный

📸 Галерея интерьера