🍽 Блюда.Ру
Меню
Интерьер Хинкальной
Кафе

Рыбная мануфактура № 1

📍 Кутузовский проспект, 57
💰 Чек: 0 ₽
Открыто до 23:00
🏆
Награда 2024
#1 Хинкали в Москве
⚔️
Битва Гурманов
Абсолютный победитель
💎
Выбор Редакции
5 блюд в Топ-10 города

🍽️ Блюда ресторана

Оцениваем конкретные блюда. 47 позиций в меню.

Выбор гурманов

Хинкали
🥇 #1 В Москве
450 ₽

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Порция 6 штук (500г) · 420 ккал

9.8
Yum Scale (Вкус)
Превосходно ⭐
9.0
Сытость
Очень сытно 💪
Топ-отзыв

"Эталон! Сочные, тесто тонкое, бульон просто фонтаном. Must try для всех, кто ищет настоящую Грузию."

— @foodlover_msk 🔥 +2,347 лайков

Основное меню

🍽️
1010 ₽

Поке с лососем фирменные

330 г

Подробнее
🍽️
385 ₽

Овощи микс

130 г

Подробнее
Сырники
705 ₽

Сырники

160 г

Подробнее
🍽️
445 ₽

Уха – детская порция

195 г

Подробнее
Добрый лимон-лайм
259 ₽

Добрый лимон-лайм

330 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Рыбная котлетка с картофельным пюре

300 г

Подробнее
🍽️
470 ₽

Сет гункан с креветкой

81 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

1/2 Финская уха

220 г

Подробнее
🍽️
1085 ₽

Ролл Филадельфия с креветкой

230 г

Подробнее
🍽️
975 ₽

Компот вишневый1

Подробнее
🍽️
420 ₽

Ролл с лососем фирменный

100 г

Подробнее
🍽️
1405 ₽

Целая дорадо на гриле с беби картофелем и салатом

440 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Свежевыжатый яблочный сок

200 г

Подробнее
🍽️
975 ₽

Компот из айвы1

Подробнее
🍽️
1025 ₽

Треска на пару

180 г

Подробнее
🍽️
935 ₽

Цезарь с форелью слабосоленой

250 г

Подробнее
🍽️
897 ₽

Фишстроганов из морского окуня

380 г

Подробнее
Куриный супчик
381 ₽

Куриный супчик

320 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

1/2 Ролл Филадельфия фирменные

100 г

Подробнее
🍽️
259 ₽

Апельсин витамин C Добрый

330 г

Подробнее
🍽️
491 ₽

Торт орехово-шоколадный

125 г

Подробнее
🍽️
1150 ₽

Салат Авокадо гриль с креветками и овощами

260 г

Подробнее
🍽️
1168 ₽

Медальон из лосося

200 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад клубника-апельсин

400 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Креветки васаби

150 г

Подробнее
🍽️
1025 ₽

Аргентинские креветки на гриле

200 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Рис теппан с морепродуктами

300 г

Подробнее
🍽️
230 ₽

Компот из кизила

200 г

Подробнее
🍽️
470 ₽

Макароны с сыром

260 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Ролл жареный Огайо

220 г

Подробнее
🍽️
1150 ₽

Бургер с треской и лососем

300 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

Киш с палтусом и горбушей

110 г

Подробнее
🍽️
2945 ₽

Клешня камчатского краба в сливочно-икорном соусе

170 г

Подробнее
🍽️
1665 ₽

Осьминог с соусом ромеско и мятым печеным картофелем

250 г

Подробнее
Овощи гриль
420 ₽

Овощи гриль

150 г

Подробнее
🍽️
485 ₽

1/2 Ролл Калифорния фирменные

90 г

Подробнее
🍽️
1405 ₽

Целый сибас гриль с беби картофелем и салатом

440 г

Подробнее
🍽️
61 ₽

Соус сырный Heinz

30 г

Подробнее
Соус Сладкий чили
61 ₽

Соус Сладкий чили

30 г

Подробнее
🍽️
1150 ₽

Кастрюлька мидий в соусе Том Ям

370 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад яблоко в карамели

400 г

Подробнее
🍽️
895 ₽

Ролл с гребешком

200 г

Подробнее
🍽️
1150 ₽

Кастрюлька мидий в соусе блю чиз

520 г

Подробнее
🍽️
1217 ₽

Филе горбуши с соусом чимичурри и салатом бок-чой

320 г

Подробнее
🍽️
1920 ₽

Креветка копченая Магаданская

300 г

Подробнее
🍽️
1168 ₽

Феттуччине с камчатским крабом в соусе биск

300 г

Подробнее
🍽️
85 ₽

Соус лимонно-сливочный

30 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Рыбная котлетка с картофелем фри

220 г

Подробнее
🍽️
5120 ₽

Теплые роллы 1

275 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Фиш Наггетсы с картофелем фри

280 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Сок морковный свежевыжатый

200 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Фиш Наггетсы с овощами микс

240 г

Подробнее
🍽️
491 ₽

Торт сметанник

150 г

Подробнее
🍽️
1025 ₽

Паэлья с морепродуктами

400 г

Подробнее
Сибас на гриле
1045 ₽

Сибас на гриле

270 г

Подробнее
🍽️
880 ₽

Спагетти с вонголе в соусе из белого вина

360 г

Подробнее
🍽️
614 ₽

1/2 Феттучини с лососем и сливочным соусом

150 г

Подробнее
🍽️
230 ₽

Компот вишневый

200 г

Подробнее
🍽️
755 ₽

Пряный тыквенный суп с креветкой

330 г

Подробнее
Добрый Кола
270 ₽

Добрый Кола

330 г

Подробнее
🍽️
1045 ₽

Салат с мясом камчатского краба

210 г

Подробнее
🍽️
255 ₽

Кукуруза гриль

120 г

Подробнее
Картофельное пюре
385 ₽

Картофельное пюре

200 г

Подробнее
🍽️
975 ₽

Компот из кизила1

Подробнее
Ролл Теплый краб
805 ₽

Ролл Теплый краб

220 г

Подробнее
🍽️
922 ₽

Скумбрия в соусе верначе

200 г

Подробнее
🍽️
1341 ₽

Сет Токио

390 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

1/2 Спагетти с вонголе в соусе из белого вина

150 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад Мохито классический1

Подробнее
Сок грейпфрутовый свежевыжатый
500 ₽

Сок грейпфрутовый свежевыжатый

200 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

Чизкейк с клубничным соусом

120 г

Подробнее
🍽️
4225 ₽

Плато креветок

900 г

Подробнее
🍽️
125 ₽

Бородинский хлеб

100 г

Подробнее
🍽️
197 ₽

Компот из айвы

200 г

Подробнее
🍽️
215 ₽

Два воздушных пирожка с рыбой 50гр/

100 г

Подробнее
Картофель фри
385 ₽

Картофель фри

120 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

Сет гункан с угрем

81 г

Подробнее
🍽️
2945 ₽

Клешня камчатского краба в соусе биск

170 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Омлет с кальмаром и креветкой

170 г

Подробнее
🍽️
420 ₽

1/2 Рыбная уха по-мурмански

195 г

Подробнее
🍽️
985 ₽

Суп Том Ям с креветкой, морепродуктами и рисом

500 г

Подробнее
🍽️
2685 ₽

Креветки на компанию

750 г

Подробнее
🍽️
935 ₽

Запеченный шашлычок из лосося с пюре

270 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад Манго-Маракуйя1

Подробнее
🍽️
61 ₽

Соус фирменный ТарТар

30 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад яблоко в карамели1

Подробнее
🍽️
37 ₽

Соус кочуджан

30 г

Подробнее
🍽️
190 ₽

Рис на пару

100 г

Подробнее
🍽️
3840 ₽

Плато морепродуктов на гриле

800 г

Подробнее
Зеленый салат
935 ₽

Зеленый салат

300 г

Подробнее
🍽️
1575 ₽

Медальон из лосося с беби картофелем и салатом

400 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад Мохито классический

400 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад Груша

400 г

Подробнее
🍽️
922 ₽

Тельное из форели с треской

320 г

Подробнее
🍽️
895 ₽

Фиш & Чипс из мурманской трески с коул слоу, картофелем фри и соусом тартар

370 г

Подробнее
🍽️
1240 ₽

Теплые морепродукты в томатном соусе с розмарином и петрушкой

240 г

Подробнее
🍽️
470 ₽

Ролл с угрем фирменный

100 г

Подробнее
🍽️
566 ₽

Бутылка воды Байкал Резерв (стекло) минеральная слабогазированная вода

750 г

Подробнее
🍽️
615 ₽

1/2 Ролл Филадельфия с креветкой

115 г

Подробнее
🍽️
975 ₽

Компот из фейхоа1

Подробнее
🍽️
640 ₽

Фиш Наггетсы с картофельным пюре

340 г

Подробнее
🍽️
480 ₽

Фирменный лимонад Мохито клубничный

400 г

Подробнее
🍽️
197 ₽

Компот из фейхоа

200 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Кольца кальмара с коул слоу

230 г

Подробнее
🍽️
1405 ₽

Ассорти креветок охлажденных: северная, королевская

300 г

Подробнее
🍽️
1280 ₽

Запеченный палтус с картофельным пюре

360 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Шашлычок из лосося

90 г

Подробнее
🍽️
255 ₽

Ролл с авокадо фирменный

100 г

Подробнее
🍽️
805 ₽

Небраска запеченный ролл

200 г

Подробнее
🍽️
85 ₽

Хлеб Чиабатта нарезка

60 г

Подробнее
🍽️
614 ₽

Шашлычок с лососем и треской

90 г

Подробнее
Дорадо на гриле
1168 ₽

Дорадо на гриле

370 г

Подробнее
🍽️
935 ₽

Вонголе в соусе из белого вина

320 г

Подробнее
🍽️
1060 ₽

Краббургер с коул слоу

380 г

Подробнее
🍽️
1150 ₽

Кастрюлька мидий на белом вине

370 г

Подробнее
🍽️
491 ₽

Медовик с грецким орехом

160 г

Подробнее
🍽️
420 ₽

1/2 Пряный тыквенный суп с креветкой

160 г

Подробнее
🍽️
566 ₽

Бутылка воды Жемчужина Байкала без газа (стекло) природная вода

750 г

Подробнее
🍽️
1125 ₽

Тартар из лосося с гуакамоле

170 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Блинный торт с лососем

120 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад Груша1

Подробнее
🍽️
675 ₽

Паста маринара с мидиями, вонголе и морепродуктами

340 г

Подробнее
🍽️
90 ₽

Ореховый соус

30 г

Подробнее
🍽️
190 ₽

Коул Слоу фирменный

100 г

Подробнее
🍽️
368 ₽

Форшмак на бородинском хлебе с анчоусами

130 г

Подробнее
🍽️
1110 ₽

Креветки с сыром по-французски

230 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Фирменный овощной салат

220 г

Подробнее
🍽️
1710 ₽

Сет Ассорти

480 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад Смородина-Базилик

400 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Креветка темпура с соусом тартар

170 г

Подробнее
🍽️
935 ₽

Финская уха

430 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Омлет с лососем и крем чиз

220 г

Подробнее
🍽️
845 ₽

Креветки карри в кокосовом молоке

350 г

Подробнее
🍽️
805 ₽

Ролл Калифорния с лососем

180 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Фишбургер

280 г

Подробнее
Медовик
510 ₽

Медовик

120 г

Подробнее
🍽️
1085 ₽

Окунь в тамариндовом маринаде на подушке из риса

340 г

Подробнее
🍽️
1110 ₽

Салат с угрем и апельсином

200 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Зеленая гречка с морепродуктами, яйцом пашот и песто

380 г

Подробнее
🍽️
755 ₽

Рисовая лапша с морепродуктами в устричном соусе

350 г

Подробнее
🍽️
479 ₽

1/2 Марсельский буйабес с морепродуктами

195 г

Подробнее
🍽️
305 ₽

негазированнаяВода Байкальская глубинная

430 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Сет гункан с лососем

81 г

Подробнее
🍽️
90 ₽

Кетчуп томатный Heinz

30 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Шаурма из трески

300 г

Подробнее
🍽️
1345 ₽

Том Ям с крабом, морепродуктами и рисом

520 г

Подробнее
🍽️
61 ₽

Соус сметана

30 г

Подробнее
🍽️
255 ₽

Ролл с огурцом фирменный

100 г

Подробнее
🍽️
897 ₽

Целая скумбрия гриль

290 г

Подробнее
🍽️
2325 ₽

Гриль а-ля Планча

350 г

Подробнее
🍽️
895 ₽

Поке с креветкой

340 г

Подробнее
🍽️
880 ₽

Паста Том Ям с морепродуктами

360 г

Подробнее
Сок апельсиновый свежевыжатый
500 ₽

Сок апельсиновый свежевыжатый

200 г

Подробнее
🍽️
1045 ₽

Палтус стейк гриль

180 г

Подробнее
🍽️
1665 ₽

Креветка Магаданская охлажденная

280 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Селедка атлантическая с бейби картофелем

200 г

Подробнее
🍽️
1110 ₽

Ролл Канада фирменный

220 г

Подробнее
🍽️
525 ₽

Шашлычок из кальмара

120 г

Подробнее
🍽️
774 ₽

Марсельский Буйабес с морепродуктами

370 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Рыбная котлетка с овощами микс

240 г

Подробнее
🍽️
1045 ₽

Феттуччини с лососем и сливочным соусом

350 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Ролл горячий Темпура

200 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Жареные пельмени с мясом 2 видов рыб

220 г

Подробнее
🍽️
1600 ₽

Филе горбуши с соусом чимичурри бэйби картофелем и салатом

320 г

Подробнее
🍽️
897 ₽

Ролл с опаленным лососем

220 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Рыбная уха по-мурмански

390 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Креветки том ям

170 г

Подробнее
🍽️
911 ₽

Фирменный лимонад Мохито клубничный1

Подробнее
🍽️
848 ₽

Клэм чаудер с беконом

330 г

Подробнее
🍽️
740 ₽

Пельмешки из 2 видов рыб с бульоном 400гр

400 г

Подробнее
Цезарь с креветками
935 ₽

Цезарь с креветками

250 г

Подробнее
🍽️
500 ₽

Фирменный лимонад Манго-Маракуйя

400 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

Вишневый пай

130 г

Подробнее
🍽️
2290 ₽

Хрустящий сет

650 г

Подробнее
🍽️
1143 ₽

Хвост палтуса с картофельным пюре

360 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Фокачча с песто и пармезаном

160 г

Подробнее
🍽️
485 ₽

1/2 Горячий ролл Огайо

110 г

Подробнее
🍽️
1110 ₽

Канада ролл с камчатским крабом

200 г

Подробнее
🍽️
675 ₽

Гедзе с креветками

150 г

Подробнее
🍽️
765 ₽

Шаурма с креветкой

280 г

Подробнее
Салат Греческий
935 ₽

Салат Греческий

290 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Сет суши лосось

90 г

Подробнее
🍽️
880 ₽

Татаки из лосося

130 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Шашлычок из морского гребешка

55 г

Подробнее
🍽️
295 ₽

Картофель мини во фритюре

100 г

Подробнее
🍽️
525 ₽

Шашлычок из королевских креветок

120 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад клубника-апельсин1

Подробнее
🍽️
675 ₽

Пельмешки из 2 видов рыб

220 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Сет суши угорь

90 г

Подробнее
🍽️
1280 ₽

Фирменные драники со слабосоленым лососем и яйцом пашот в голландском соусе

330 г

Подробнее
🍽️
6785 ₽

Любимые роллы 1

380 г

Подробнее
🍽️
985 ₽

Ролл Филадельфия фирменный

200 г

Подробнее
🍽️
6015 ₽

Большой лосось1

390 г

Подробнее
🍽️
985 ₽

Мурманская треска с пюре и маринарой

380 г

Подробнее
🍽️
830 ₽

Ролл Калифорния фирменный

180 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

1/2 Ролл Канада фирменные

119 г

Подробнее
🍽️
945 ₽

Фирменный лимонад Смородина-Базилик1

Подробнее
Показано 1-24 из 47 блюд

👨‍🍳 Шефы ресторана

Мастера, стоящие за каждым блюдом.

Георгий Мачавариани

Георгий Мачавариани

Бренд-шеф, Основатель
  • Опыт: 15 лет
  • Спец.: Грузинская кухня
🏆 💎
"

Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4
★★★★★
На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4
Атмосфера 9.2
Обслуживание 8.9
Цена/Качество 8.7
Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:
Аватар
Мария Кравцова ✓ Проверен
@maria_food · Был(а) здесь 3 раза
★★★★★ 5.0
2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото
А
Алексей Смирнов 🛵 Доставка
@alex_s · Неделю назад
★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год
Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

Зал Столики

🎵 Атмосфера

  • 🎸 Живая музыка:
    Пт-Сб с 19:00
  • 🗣 Уровень шума:
    Средний (оживленно)
  • 🥂 Подходит для:
    Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

Wi-Fi бесплатный
Детское меню
Банкетный зал
Летняя веранда
Доступно для инвалидов
Курение запрещено

Быстрая информация

📍
Кутузовский проспект, 57
м. Славянский бульвар
Карта
Открыть карту
📞