Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

57, стр. 1, цоколь 1

м. Новокузнецкая

Открыть карту

📞 +7 (915) 377-73-77

📞

Ресторан Рыба Мечты

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофельное пюре

Сибас

Рис на пару

Теплый салат с морепродуктами

Лосось

Форель

Фокачча с пармезаном

Фокачча с розмарином

Морской еж

Осьминог

Прага

Креветки в соусе васаби

Строганина из муксуна

Командорский кальмар

Картофельное пюре с трюфелем

Сорбет в ассортименте

Креветки королевские

Черная треска

Гункан Лосось

Ролл горячий с крабом

Том Ям с морепродуктами на кокосовом молоке

Сахалинский гребешок

Угорь копченый

Масляная рыба

Фокачча с томатами

АНАДАРА

Таежный десерт

Живой камчатский краб

Камбала

Осетр

Фаланга камчатского краба

Крудо из сибаса

Ассорти овощей на гриле

Дальневосточный

Спагетти с вонголе и боттаргой

СПИЗУЛА

Сельдь на тостах

Магаданская креветка

Меренговый рулет с ягодами

Мурманская треска

Битые огурцы с кешью

Уха дальневосточная

Гребешок живой

«Маргарита»

«Наполеон»

Куриная лапша с перепелиным яйцом

Молодой картофель с травами

Шоколадный фондан с пломбиром

Чилийский сибас

Синекорый палтус

Омар

Артишоки с пармезаном

Жилардо

Молодой картофель с белыми грибами

Гункан копченый угорь

Сладкие томаты с красным луком и каперсами

«Калифорния»

«Пепперони»

Лосось, авокадо, огурец

Баклажаны в азиатском стиле с томатами

Трубач

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани