Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Хорошёвское шоссе, 27

м. Полежаевская

Открыть карту

📞 +7 (919) 993-98-83

📞

Рыба

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Мидии в сливочно-сырном соусе

Ризотто с креветками

Сашими угорь

Теплый салат с лососем

Котлета из креветок с пюре из тыквы

Ролл Филадельфия с угрем

Картофель фри

Котлета из судака с пюре

Сельдь с картофелем

Стейк тунца в сахарной корочке

Наполеон

Суши Креветка

Соус Наршараб

Креветки с соусом васаби

Цветная капуста в кляре

Аргентинские креветки, обжаренные с чесноком и розмарином

Чука с ореховым соусом

Картофель беби

Брускетта с томатами и сыром страчателла

Уха из четырех видов рыбы

Маки ролл с лососем

Кальмар на гриле

Тирамису

Тыквенный суп с крабом

Картофельное пюре

Салат с морепродуктами

Салат с ростбифом

Гребешок на гриле

Мидии в томатном соусе

Суши Угорь

Тёплый ролл с крабом

АЗИАТСКИЙ СОУС

Сырный соус

Морской еж

Тартар из лосося с гуакамоле

Суп тыквенный со страчателлой

Устрица Розовая Джоли

Ролл Калифорния

Ризотто с крабом

Крем васаби

Куриная грудка

Овощи гриль

Черничный пирог

Соус тар-тар

Батат фри

Цезарь с цыпленком

Тёплый ролл с угрем

Спаржа на гриле

Гребешок живой

Соус Блю-чиз

Ролл с тартаром из гребешка и креветки

Ролл Красный дракон

Суши Тунец

Теплый ролл с креветкой и авокадо

Цезарь с креветками

Тигровые креветки на гриле

Гункан Гребешок

Жюльен с морепродуктами

Ролл с тартаром из креветки и лосося

Том ям

Морепродукты по-строгановски с древесными грибами и пюре

Сашими креветка

Ролл Маки с угрем

Жареная корюшка с соусом тар-тар

Сашими лосось

Фиш энд чипс

Ролл Филадельфия

Гункан Угорь

Мороженое в ассортименте

Кетчуп

Ролл с тартаром из тунца и угря

Оливье с креветками

Тартар из тунца с гуакамоле

Ассорти из морепродуктов

Павлова с вишневым соусом

📸 Галерея интерьера