Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Плотников переулок, 12

м. Смоленская

Открыть карту

📞 +7 (926) 435-55-54

📞

Regent

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Стейк Рибай

Суши Угорь

Винегрет

Свежевыжатый яблочный сок

Спагетти в томатном соусе

Апельсиновый лимонад

Запеченный мини-картофель с розмарином

Филе миньон

Сет Суши

Картофельное пюре

Суши Опаленный лосось

Паста с морепродуктами

Борщ

Шницель

Асадо (ребра)

Томатный суп с морепродуктами

Спагетти карбонара с гуанчале

Татаки лосось

Грибы белые соленые

Стриплоин

Говяжьи щеки

Ролл Калифорния

Сашими Краб

Татаки Вагю

Картофель батат фри

Рис басмати

Лимонад Базилик

Суши Лосось

Картофель фри

Томатный салат

Сашими Хамачи

Котлеты из щуки и судака

Ролл Теплый Лосось

Ролл Канада

Суши Хамачи

Сашими угорь

Сашими ролл

Грейпфруктовый свежевыжатый сок 300мл.

Бефстроганов из мраморной говядины

Фаланга камчатского краба

Картофель по домашнему

Цыпленок табака

Зеленый салат

Лимонад лимонный

Суши Вагю с черной икрой

Ролл Филадельфия

Сашими лосось

Баклажан гриль

Икра красная

Суп из акульих плавников

Овощи гриль

Спагетти Болоньезе

Сок апельсиновый свежевыжатый

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани