Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (921) 640-15-29

📞

Red Stars

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Наполеон

Маргарита

Карбонара

Пепперони

Бефстроганов с картофельным пюре

Четыре сыра

Куриный суп с лапшой

Утиная грудка

Драники со сметаной

Оливье с языком

Котлета по-киевски с картофельным пюре

Грушевый штрудель

Пожарские котлеты

С ветчиной и грибами

Домашние сырники

Тартар из говядины с картофелем фри

Блины пшеничные

Сало с чесночными гренками

Шоколадный тарт

Домашние пельмени из говядины

Хрустящие баклажаны с соусом чили

Классическая солянка со сметаной

Баклажан, запеченный с овощами и моцареллой

Вок с курицей, овощами и рисом

Вок с курицей, овощами и фунчозой

Борщ с пампушкой, салом и нашей фирменной подачей

Бургер с карамелизированным луком и картофелем фри

Тартар из форели с гуакамоле

Судак с запеченным картофелем стоун и сливочным соусом

Зеленый салат со спелыми томатами, огурцом

Щучьи котлеты с пюре из картофеля и шпината

Паштет из куриной печени с луковым конфитюром и хрустящей чиабаттой

С креветками, цукини и сливочным соусом

Салат с печеной свеклой, гуакамоле и греческим сыром

Сливочная уха с форелью и судаком

Бородинские тосты с сельдью, молодой антоновкой и зеленым луком

Салат с креветками, апельсином и грейпфрутом

Стейк из говядины с молодым картофелем

С форелью в томатно-сливочном соусе

Креветки катаифи с соусом васаби

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани