Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

3Аэтаж 2

м. Пенягино

Открыть карту

📞 +7 (903) 227-39-99

📞

Pro. Хинкали by Novikov

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Хачапури по-аджарски

Мясное ассорти

Медовик

Хачапури по-мегрельски

Люля-кебаб из курицы

Наполеон

Шашлык из свинины

Овощи на гриле

Хачапури по-имеретински

Шашлык из баранины

Харчо

Борщ с говядиной

Дорадо

Ассорти пхали

Рулетики из баклажанов

Аджапсандал

Сациви из курицы

Ассорти солений

Чашушули

Чахохбили

Оджахури со свининой

Лобио

Лаваш армянский

Куриные котлеты с картофельным пюре

Суп с фрикадельками

Паштет из куриной печени

Хашлама

Птичье молоко

Варенье

Каре ягнёнка

Лаваш грузинский

Ассорти кавказских сыров

Соус

Чизкейк манго-маракуйя

Торт Сникерс

Чебурек

Куриный с лапшой

Креветки чкмерули

Шашлык из тигровых креветок

Шашлык из цыплёнка

Цыплёнок тапака

Люля-кебаб классический

Овощной по-грузински

Цыплёнок чкмерули

Пончики

Ламаджо с мясом

Цезарь по-грузински

Рис пряный

Мини-хинкали

Сельдь с печёным картофелем

Торт Шоколадно-миндальный

Запечённые шампиньоны с сулугуни

Картофель по-домашнему с аджикой

Мороженое/Сорбет

Батумская уха в горшочке

Салат с говядиной и вешенками

Долма из кролика с чесночным соусом

Тёплый салат с креветками и кальмаром

Котлеты по-грузински из курицы с овощами

Ассорти рулетиков из баклажанов, перцев и цукини

Котлеты по-грузински с овощами

Тарт миндальный с фисташковым кремом

Тарт катаифи с лесными ягодами

Сырные шарики с соусом баже

Шашлык из цыплёнка с картофелем фри

С говяжьим языком

Жангалов хац с зеленью

Тарт грушевый

Ассорти сезонных овощей и зелени

С бараниной Варёные

С бараниной Жареные

С говядиной Жареные

Классические Жареные

📸 Галерея интерьера