Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Осенний бульвар, 7, корп.1

м. Крылатское

Открыть карту

📞 +7 (963) 710-95-31

📞

Ян примус Осенний

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Сельдерей и морковь

Овощи Josper

Оливье

Тартар из говядины

Картофельное пюре

Чизбургер

Дикая рыба

Мурманское сало

Хрустящие кольца кальмара

Ростбиф

Чизкейк манго-маракуйя

Батат фри

Филе утки

Шницель

Море креветок

Домашние гренки с пармезаном

Фланк

Салат с ростбифом

Мини-чебуреки

Стриплойн

Цезарь Ян Примус с сыром Грана Падано

Куриные стрипсы

Томленая говяжья щека

Чилийские мидии

Копченый лосось

Креветки Ян Примус

Сет под пиво

Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки

Суп гороховый

Тальятелле

Тартар

«Мюнхенский» салат

Шоколадный фондан

Домашний медовик

Салат «Нисуаз»

Филе вяленой ряпушки

Перепелиные яйца в свекольном маринаде

Денвер

Сет под вино на двоих

Греческий салат Ян Примус

Бургер с котлетой из говядины

Пряные колбаски пепперони с сыром

Куриные колбаски с картофельным пюре

Томленые щи

Мороженое

Мясной синдикат

Картофель фри

Тамбовский окорок

Иваси по-поморски

Цезарь с курицей

Свиная рулька

Бельгийская вафля

Спелые томаты

Оливки Ночеллара

Запеченные мидии киви

Паштет из куриной печени

Хрустящие палочки гриссини

Филе сельди

Рибай травяного откорма

Магаданские креветки

Том ям

Пивное плато

Томагавк

Сырные шарики

Спагетти

Филе-миньон из говяжьей вырезки

ТИ-БОН

Томленая голень индейки

"Рябчик" из свиной рульки

Колбаска из говядины и свинины

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани

💬 Отзывы о ресторане

Оценки по критериям

Фильтры отзывов

📸 Галерея интерьера