Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Дубнинская улица, 32

м. Бескудниково

Открыть карту

📞 +7 (977) 759-66-55

📞

Пиросмани

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Говяжий язык с овощами

КОТЛЕТА ИЗ ИНДЕЙКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КОПЧЕНЫМ СУЛУГУНИ

Хачапури по-аджарски

Чебуреки с говядиной и свининой

Медовик

Шашлык из баранины

Люля-кебаб из индейки

Меренговый рулет с малиной

Сулугуни с хрустящей корочкой с вишнево-апельсиновым конфитюром

Салат с лососем

Рулетики из баклажанов с творожным сыром

ДАМСКИЕ ХИНКАЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ (3ШТ)

Люля-кебаб из баранины

Цыпленок по-чкмерски из печи под сливочно-чесночным соусом

Оджахури со свининой

Ассорти к пиву

ХИНКАЛИ ГОРСКИЕ ИЗ БАРАНИНЫ (3ШТ)

Барабулька черноморская жареная с ткемали из зеленой алычи

Хачапури по-имеретински

Мини хинкали из 3-х видов сыра с соусом горгонзола

Русская закуска

Городские хинкали из свинины и говядины

Хинкали из семги

Бородинские гренки

Лепешка Кецула

Хачапури по-мегрельски

Шоколадный флан с мороженым

Цезарь с семгой

Картофель фри

Овощной салат по-грузински с ароматным маслом

Долма из свинины и говядины

Цезарь с куриной грудкой гриль

Пхали из зеленой фасоли с орехами

Ассорти люля-кебаб

Магаданские креветки отварные

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой

Лобио из красной фасоли с гурийской капустой

Яблочный штрудель

АССОРТИ ПХАЛИ С ШАРИКАМИ ИЗ ЭЛАРДЖИ С КОПЧЕНЫМ СУЛУГУНИ

Оливье с томленным языком

Овощи гриль

Шашлык из свинины

Черноморские мидии в соусе чкмерули

Мини хинкали с грибной начинкой в сливочном соусе

Сациви из курицы

Ассорти шашлыков

Салат с теплой куриной печенью

Пхали из шпината с орехами

Семга домашнего посола

ТАРЕЛКА ФЕРМЕРСКИХ СЫРОВ

Каре баранины

Креветки васаби

Жульен грибной от шефа

Оливье с цыпленком гриль и перепелиным яйцом

Фермерский цыпленок табака с легким овощным салатом

Овощной салат по-грузински с грецким орехом

Шашлык куриный

Мини хинкали с мясной начинкой и перечным соусом

Чашушули

Тыквенный крем-суп

Пхали из свекольной ботвы с орехами

Руккола с креветками и авокадо

Рыбное ассорти

Хрустящие баклажаны

Кучмачи

Грибной крем-суп

Селедочка с картофелем и свекольной икрой

Тарелка европейских сыров

Цезарь с креветками

Чебуреки с бараниной

Тарелка свежих овощей и зелени

Домашние соленья

Мясное ассорти

Салат Кахури

Аджапсандали

📸 Галерея интерьера