Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Вильгельма Пика, 11

м. Ботанический сад

Открыть карту

📞 +7 (985) 333-98-86

📞

Пин Вей

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Рисовая лапша с телятиной

Морепродукты с овощами

Курица по-сычуаньски

Шоколадное пирожное

Курица Чили

Пельмени с говядиной

Угорь в медовом соусе

Карамелизированные яблоки

Брокколи с чесноком и сладким перцем

СПРИНГ РОЛЛЫ С КРАБОМ

Салат из битых огурцов

Пирожное Манго-маракуйя

Сибас на пару

Мороженое в ассортименте 1 шарик

Баранина с зеленым луком

Карп в кисло-сладком соусе

Удон с телятиной и овощами

Говядина в чили

Хрустящие щупальца кальмара

Карамелизированные баклажаны

Удон с морепродуктами

Утка по-пекински целая

Морепродукты с тофу

Нарезка из ароматной говядины

Спринг роллы с говядиной и овощами

Креветки в рисовом кляре

Овощной салат с говядиной и тофу

Карп с сыром тофу на огне

Кисло-острый суп с морепродуктами

Королевские гребешки со стеклянной лапшой

Утка по-пекински половина

Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Баранина с овощами и тмином

Тофу по-домашнему

Жареный рис с овощами и яйцом

Баклажаны с картофелем и овощами

Острый обжаренный тофу

Креветки Гунбао в остро-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Салат с маринованными яйцами и арахисом

Курица Гунбао в остром соусе с арахисом

Анчоусы с арахисом

Салат с креветками и манго

Свинина в ананасовом соусе

Жареный рис с ароматной телятиной, овощами и яйцом

Вантон

Фисташковый рулет

Салат из китайских грибов муэр

Салат с соевыми ростками и говяжьей требухой

Крем-суп из кукурузы с крабовым мясом

Свинина Гобаджоу в кисло-сладком соусе

Спринг роллы с овощами

Том Ям китайский/

Грудинка с острым перцем и лепёшками на пару

Салат из шпината с арахисом

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани