Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (495) 201-26-11

📞

Пили-ели чё хотэли

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Мацони

Сыр имеретинский

Чурчхела

Мацони с чесноком и зеленью

Зелёный салат

Брынза

Шашлык из индейки

Ачма

ВАРЕНЬЕ БЕЛАЯ ЧЕРЕШНЯ

Дзадзики

Харчо

Стейк лосося с овощами

Натахтари Саперави

Чечил копчёный

Оливье с цыплёнком

Кетчуп

Яблочный пай

Грузинский овощной салат

Лимонад Тархун-лайм

Салат из хрустящих баклажан с томатами

Сметана

Сырные шарики

Варенье Инжир

Солянка по-грузински

Ассорти грузинских сыров

Шашлык из свиной шейки

Ткемали красный

Картофель с грибами

Лобио из фасоли

Шашлык телятина мякоть

Икра баклажанная

Барабуля

Шоти

Сулугуни

200 гСельдь по домашнему

Чакапули из баранины

Мацони с мёдом и орехами

Компот ягодный

Компот Сухофрукты

Шоколадная колбаса

Мчади

Чебурек баранина

Морс черная смородина

Варенье Кизил

Салат с креветками

Медовик со сметанным мороженым

Натахтари Тархун

Натахтари Груша

Хачапури 4 сыра

Запечённый Сулугуни

Печёный перец

Лимонад Дюшес

Баранина на косточке

Сацебели

Оджахури (баранина)

Фирменный Наполеон

Чахохбили

Сулугуни копчёный

Хачапури по мегрельски

Баклажан в соусе баже

Шашлык из баранины (мякоть) с курдюком

Ткемали зелёный

Натахтари Фейхоа

Люля-кебаб из цыплёнка

Ассорти пхали

Аджапсандали с сыром

Халва

Мёд

Борщ

Форель

Два вида сала

Люля-кебаб из ягнёнка

Картофель фри

Шашлык из лосося

Чихиртма

📸 Галерея интерьера