Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

61, стр. 1

м. Калужская

Открыть карту

📞 +7 (967) 126-76-96

📞

Итальянский ресторан Остериа Марио и Грузинское бистро Швили

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Цезарь с курицей

Салат Греческий

Цезарь с креветками

Пицца Маргарита

Тирамису

Куриный суп

Салат с ростбифом

Вителло тоннато

Карбонара

Пепперони

Наггетсы куриные

Барбекю

Салат с тунцом

Куриный бульон

Брокколи

Тар-тар из говядины

Болоньезе

Пицца с морепродуктами

Лазанья

Блинчики

Ветчина и грибы

Жульен

Запеченный баклажан

Бифштекс из говядины

Пицца с ветчиной

Крем-суп из лесных грибов

Ассорти морепродуктов

Картофельное пюре с пармезаном

Парма

Брусничный тарт

Черная паста с морепродуктами

Яблочный тарт

Брускетта с копченым лососем

Сэндвич с индейкой

Ризотто с крабом

Маринованные артишоки

Теплый салат с осьминогом

Лосось с картофельным пюре

Картофельный гратен

Ригатони с бараниной

Брускетта с козьим сыром

Цветная капуста с соусом из горгонзолы

Салат c теплыми баклажанами и козьим сыром

Пармезан с медом

Качукко

Чизкейк с карамелью и свежими ягодами

Мороженое и сорбет

Страчателла с оливками и пармой

Краб с томатами и страчателлой

4 сыра с грушей

Цезарь с крабом

Ассорти Италии

Томаты и страчателла

Маргарита с вялеными томатами

Фокачча на тонком тесте

Фокачча на римском тесте

Капрезе Фиор Де Латте

Паста с томатами

Паста с сыром

Мясная пицца "Марио"

Запеченный камамбер с пряным ягодным соусом

Медальоны из утиной грудки

Фрегола с копченым лососем и сыром страчателла

Базиликовая панна-котта

Горгонзола и апельсиновая мостарда

Лесные грибы c трюфельным маслом

Куриные фрикадельки

Осьминог, вяленый томат и оливки

Зеленые овощи и соус песто

"Павлова" с ягодами

Котлетки рыбные

Карпаччо из Аргентинских креветок

Ригатони с колбасками

📸 Галерея интерьера