Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Енисейская улица, 19, корп. 1

м. Бабушкинская

Открыть карту

📞 +7 (495) 165-00-90

📞

Орегано

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Стейк Скёрт

Батат-фри

Чизкейк

Тальятелле с креветками

Грибной крем-суп

Брокколи и цветная капуста

Морковный торт

Строганина из муксуна

Мясная лазанья

Семифредо

Говяжьи щёчки

Котлеты из щуки и судака

Лангустины

Салат "Цезарь" с креветками

Ледяная рыба

Сугудай из омуля

Стейк Рибай

Икра морского ежа

Салат с хрустящими баклажанами

СУШИ ЭБИ

Картофельное пюре

Стейк Стриплойн

Карпаччо из говядины

Фокачча с розмарином

Салями пиканто

Зелёная спаржа на гриле

Устрица Розовая Джоли

Овощи-гриль

Кваттро Формаджи

Хлебная корзина

Маслины и оливки

Суши Хотате

Спагетти Карбонара

Морской гребешок

Пицца с грушей и сыром горгонзола

Утка по-пекински целая

Севиче из форели

Молодой картофель

Том ям с морепродуктами

Говяжий язык на гриле

Пепперони

Картофель по-деревенски

Устрица Императорская

Шарик мороженого

Зелёный минестроне

Шоколадный фондан

Маргарита

Овощная

Суши Магуро

Мидии

Лукум

Крем-брюле

Ассорти Моти

Стейк из мурманского лосося

Фруктовая тарелка

Половинка утки по-пекински

Кулак камчатского краба

Карп

Уха из трёх видов рыбы

Салат из свежих овощей

Яблочный тарт

Устрица Хасанская

Пицца с лососем и крем-сыром

Французский луковый суп

Каприччоза

Паштет из печени цыпленка

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани