Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

4/1

м. Площадь Ленина

Открыть карту

📞 +7 (995) 010-45-45

📞

Ресторан Небо

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Цезарь с креветками

Батат фри

Шоколадный фондан

Ассорти сыров

Том ям с креветками и кальмаром

Облако

Огни красного факела

Кукольный театр

Салат с хрустящими баклажанами с манго, страчателлой и кешью

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой

запеченая грудка цыпленка в сливочно-грибном соусе и с запеченым бататом

Тар-тар из говядины с муссом пармезан

Орзо с обоженным лососем и цукини в соусе из сливочного масла и белого вина

салат с жареной говяжьей вырезкой, томатами и овощами приготовленными на гриле

Карбанара с беконом и черным перцем

Паштет из цыпленка с грушей и карамелизированным беконом

Глазированный шашлычок из индейки с зеленым салатом

Брускетта с ростбифом и трюфельным майонезом

Запеченный Камамбер с брусникой и орехами

Куриный бульон с орзо, перепелиными яйцами и шпинатом.

Пицца с сыровяленой свининой, грушей, дор блю и кедровым орехом

жареная говяжья вырезка в мясном соусе с грибами, картофельным кремом с трюфельным маслом

Тальятелле с цыпленком и грибами в сливочно-трюфельном соусе

Пицца с креветками, манго и огурцами маринованными в корейском стиле

Спагетти с креветками, черри и шпинатом в сливочном соусе

Креветки попкорн с соусом чили лайм и имбирным

Пицца с ростбифом, имбирным соусом и пармезаном

Пицца 4 сыра, с рукколой, трюфельным маслом и брусничным соусом

Брускетта с лососем, авокадо и сливочным кремом

Зеленый салат с авокадо и грушей с креветками

Зеленый салат с авокадо и грушей

Салат с лососем, авокадо, овощами и киноа с кисло-сладкой заправкой

Сырный суп-крем со страчателлой

НОВАТ

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани