Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (495) 211-05-59

📞

Небелка

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Пончики со сгущенкой

Бородинские гренки с соусом блю чиз

Том ям

Овощная соломка

Стейк из лосося

Хрустящие креветки с абрикосовым чили

Тартар из говядины с белыми грибами

Креветки отварные к пиву

Цезарь с курицей

Чикен бургер

Теплый салат с куриной печенью

Пюре из картофеля

Соус Блю чиз

Креветки к пиву жареные

Чесночный соус

Коул слоу

Нисуаз

Овощи на гриле

Брускетта с томатами и страчателлой

Судак с овощами

Рис отварной

Картофель фри с солью

Тархун

Соус Сладкий чили

Свиные ребра с коул слоу

Пивная тарелка

Три вида сала

Стейк из тунца

Английский завтрак

Паста с креветками и цукини

Салат с копчёной уткой

Салат Цезарь с креветками

Мюнхенский салат

Крылышки барбекю

Мидии в соусе блючиз

Ванильный чизкейк Сан-Себастьян

Ванильные панкейки

Куриный суп с лапшой

Классический лимонад

Картофель печеный с зеленью и чесноком

Шашлык из свиной шеи

Борщ с телячьими щечками

Соус Перечный

Чебурек с говядиной

Сырные шарики с ягодным соусом

Манго-маракуйя

Картофель фри с пармезаном и трюфелем

Брускетта с ростбифом

Паштет из куриной печени

Малина-базилик

Кукуруза на гриле

Салат из свежих овощей

Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром

Куриные стрипсы с сырным соусом

Стриплойн с картофелем фри

Сырная тарелка

Скрембл с креветками и трюфелем

Куриные котлетки с пюре

Сморреброд с сельдью

Соус Барбекю

Мюнхенские колбаски с капустой и брецелем

Сырный соус

Сельдь с картофелем и маринованным луком

Кетчуп

Батат фри с пармезаном

Ассорти шашлыков1

Салат с ростбифом и печеным перцем

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани