Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Большой Козихинский переулок, 19/6

м. Маяковская

Открыть карту

📞 +7 (495) 297-22-22

📞

Mollusca

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Спринг-роллы с креветкой

Мидии Четыре сыра

Мидии Терияки

Креветки на гриле

Eggenberg Freibier

Мидии Блю Чиз

Багет

Картофель фри

Соус Сладкий чили

Мидии Болгарское лечо

Кетчуп

Мидии Аррабиата, пармезан

Аджика

Соус Розовый

Мидии Карбонара

Мидии Маринара

Икра красная

Зеленый салат

Перец халапеньо

Чебуреки с крабом и лангустином

Мидии Мисо

Coca-Cola Zero

Салат со страчателлой и креветками

Мидии Кукуруза, пекорино

Мидии с соусом Песто

Домашний лимонад

Мидии Аррабиата

Майонез

Мидии Гаспачо

Сыр Пармезан

Тальятелле Mollusca с крабом

Мидии BBQ

Мидии Личи, саке, бри

Жареный рамен

Соус Сгущёнка-васаби

Мидии Мед, чили, чеснок

Мидии Чоризо

Жареный рис с креветкой

Мидии Чеддер

Мидии Путтанеска

Мидии Биск-уха

Сок Zuegg

Жареный рис с крабом

Попкорн из креветок

Coca-Cola

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани