Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

с20В

м. Одинцово

Открыть карту

📞 +7 (993) 363-02-12

📞

Мидийное Место

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофель по-деревенски

Чизкейк

Карбонара

Мороженое

Креветки темпура

Тартар из тунца

Нисуаз

Салат с морепродуктами

Батат фри с пармезаном

Чизкейк шоколадный

Том-ям с морепродуктами

Соус

Морской ёж

Фритто мисто

Мидии в соусе том-ям

Рамен с морепродуктами

Окунь в кисло-сладком соусе

Уха из трех видов рыбы

Мидии в сливочно-икорном соусе

Карамельный медовик

Мидии в сырно-сливочном соусе

3 устрицы

6 устриц

12 устриц

Барабуля

С хрустящим баклажаном

Тартар из форели с муссом из авокадо

Стейк из тунца с перечным соусом

Черное ризотто с морепродуктами

Сет из морепродуктов на льду

Вителло тонато из тунца

Паштет из тунца

Ленивый ролл с тунцом

Сливочная с форелью

Алио олио с морепродуктами

Рубленая котлета из тунца с пюре из зеленого горошка

Камбала с трюфельным пюре и гранатовым соусом

С креветками в соусе песто

Дюжина креветок в хрустящей панировке

Шарики из тунца с соусом васаби

Форель с беби-картофелем и икорным соусом

Вонголе в соусе из чеснока и петрушки

Мидии в соусе по-неаполитански

Камбала с бататом фри и голландским соусом

Кальмар в чесночном масле с беби-картофелем

Королевская креветка на льду

Салат с карамелизированой форелью

Неаполитанская с кальмаром

Ленивый ролл с форелью

Шашлычки из морепродуктов

Черные спагетти маринара с морепродуктами

Овощной салат с тапенадом из маслин

Сет мидий

Окунь с ризотто из булгура

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани