Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Театральный проезд, 2

м. Театральная

Открыть карту

📞 +7 (499) 270-10-61

📞

Гостиница Метрополь

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Metropol Delivery Сувенирный набор «Cooking with Art», скидка 20%, самовывоз/доставка 01-30.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Медведь Фёдор, скидка 10%, самовывоз/доставка 01-30.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Креветки Джамбо с соусом беарнез

Metropol Delivery Лосось терияки

Metropol Delivery Бокс «Вегетарианский»

Metropol Delivery Бургер с мраморной говядиной

Metropol Delivery Ростбиф из говяжьей вырезки зернового откорма

Metropol Delivery Бриошь с уткой, черносливом и моченой брусникой

Metropol Delivery Чизкейк «Сан Себастьян»

Metropol Delivery Командорский кальмар с креветочным муссом и с соусом терияки

Metropol Delivery Вяленые бакинские томаты

Metropol Delivery Картофель фри с соусом айоли

Metropol Delivery Баклажан с домашней аджикой

Metropol Delivery Пирожные Макарон ()

Metropol Delivery Фаршированная перепелка

Metropol Delivery Торт «Жизель», скидка 30%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Сыр страчателла

Metropol Delivery Рулетики из ростбифа с трюфелем и хрустящим сельдереем

Metropol Delivery Мини-кулебяка из трех видов рыб

Metropol Delivery Зеленый салат "Большой", скидка 15%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Мраморный судак и лосось с васаби и маринованым имбирем

Metropol Delivery Клаб-cэндвич

Metropol Delivery Говядина по-строгановски с боровиками

Metropol Delivery Татаки из тунца

Metropol Delivery Рыбная закуска

Metropol Delivery Мини-говядина «Веллингтон»

Metropol Delivery Торт «Медовик», скидка 30%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Бокс «Рыбный»

Metropol Delivery Цезарь с креветками

Metropol Delivery Салат из свежих овощей

Metropol Delivery Эклер с паштетом из печени цесарки, скидка 10%,самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Кулебяка из трёх видов рыб

Metropol Delivery Пельмени Сибирские со сметаной

Metropol Delivery Креветка со сладким чили и кремом из лайма

Metropol Delivery Гужер с камчатскими креветками и гуакамоле

Metropol Delivery Сет «Щелкунчик» для двоих, скидка 15%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Стерлядь горячего копчения

Metropol Delivery Тарталетка мини-тонка, скидка 15%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Крем из форели на бриоши с икрой

Metropol Delivery Куриный бульон

Metropol Delivery Десерт «Лимон есть лимон»

Metropol Delivery Традиционный салат «Оливье»

Metropol Delivery Котлеты из щуки и судака

Metropol Delivery Торт «Медовик»

Metropol Delivery Террин из домашнего цыпленка

Metropol Delivery Торт «Москва»

Metropol Delivery Подарочное издание книги "Метрополь: московская легенда", скидка 20%, самовывоз/доставка 01-30.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Ассорти сыров

Metropol Delivery Мясная закуска

Metropol Delivery Штрудель из кролика с белыми грибами

Metropol Delivery Котлета Пожарская из мяса цесарки

Metropol Delivery Рыбный сет, скидка 10%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Зонт Метрополь, скидка 20%, самовывоз/доставка 01-30.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Тыквенный суп

Metropol Delivery Цезарь с курицей

Metropol Delivery Блинчики с семгой и сыром филадельфия

Metropol Delivery Лосось с соусом хойсин с имбирем и огурцом

Metropol Delivery Борщ с говяжьей грудинкой

Metropol Delivery Бокс «Мясной»

Metropol Delivery Овощи на гриле

Metropol Delivery Торт «Савва»

Metropol Delivery Мини-профитроли с вишней

Metropol Delivery Говядина «Веллингтон»

Metropol Delivery Тарталетка мини-тонка

Metropol Delivery Зеленый салат "Большой"

Metropol Delivery Пармская ветчина с дыней

Metropol Delivery Утиная ножка конфи

Metropol Delivery Гужер с камчатскими креветками и гуакамоле, скидка 10%, самовывоз/ доставка 11-20.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Книга в мягком переплете "Метрополь: московская легенда", скидка 20%, самовывоз/доставка 01-30.11.25 или 12-31.01.26

Metropol Delivery Сет «Чайная церемония»

Metropol Delivery Картофельное пюре с трюфелем

Metropol Delivery Сет «Метрополь» для двоих

Metropol Delivery Фермерская утка

Metropol Delivery Конфеты «Трюфель» ()

Metropol Delivery Ростбиф с кремом из шпрот

📸 Галерея интерьера