Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

2с1

м. Маяковская

Открыть карту

📞 +7 (915) 110-05-93

📞

Masters & Margaritas

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Медовик

Фокачча

С грушей и горгонзолой

Маринованные оливки

Классическая

Брускетта с вялеными томатами

Батат фри с соусом айоли

Брускетта с прошутто

Шоколадный мусс

С чоризо

Сезонный

Брускетта с томатом и базиликом

Попкорн из креветок с соусом васаби

Морковный хумус с лепешкой

Паштет из форели с тостом

Картофельный крем-суп с креветками

Утиная ножка с пюре из батата и брусникой

Профитроли с грибами и выдержанным мясным соусом

Тартар из говяжьей вырезки с копчёным желтком

Копченая говядина с соусом из тунца и каперсами

Тако с говядиной и острым соусом

Сэндвич с копченой говядиной

Борщ с говяжьей щекой, салом и бородинским хлебом

Брускетта с голубым сыром и грушей

Брускетта с запеченой свеклой и гранатом

Хрустящая моцарелла с брусничным соусом

Гуакамоле с лепешкой

Тако с креветкой и гуакамоле

Запечёный камамбер с красной смородиной и зерновым хлебом

Профитроли с грушей и сыром горгондзола

Стейк из форели со шпинатом и соусом шампань

Салат с копченой индейкой и мини-картофелем

С копченой индейкой и фисташками

Крем из печеных перцев с лепешкой

Филе миньон с картофелем, перечным соусом и маринованным луком

Салат с креветками, руколой и миндалём

Тако с уткой и печеным перцем

Картофель фри с пармезаном и соусом айоли

Ассорти из пяти брускетт

Ассорти из трех овощных паштетов

Ассорти из трех тако

Креветки в миндале с соусом том-ям

Паштет куриный с вареньем из ягод

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани