Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Ленинский проспект, 28

м. Ленинский проспект

Открыть карту

📞 +7 (925) 234-38-28

📞

Мацони

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Куриные мини-хинкали по-чкмерски

Мини-чебуреки

Ташмиджаби

Хачапури лобиани

Axco (Грузия); полусладкое

Картошка по-деревенски

Артана; розовое Некреси

Лимонад Натахтари

Салат Пикантный

Вода Nabeglavi (500 мл)

Hoppers tonic (200 мл)

Вода Baikal без газа (530 мл)

Хрустящие баклажаны с креветками

Мегрули Кучмачи

Саперави; Некреси

Оджахури с курицей

Natakhtari (Грузия)

Чанахи

Саперави; Дакишвили квеври

Поджарка

Грифоне Бомбино Бьянко; белое полусухое (Италия, Апулия)

Варенье домашнее

Постное меню: Лаваш из печи

Куриная печень по-грузински

Тонкий лаваш с зеленью

Киндзмараули; Шато Мере

Постное меню: Три вида пхали

Куриный суп

Вода Sairme без газа (500 мл)

Чайковский (Россия)

Оджалеши; Бенехи (Самегрело, Грузия)

Салат по-тбилисски

Takamaka Dark Spiced (Сейшельские о-ва)

Деканозишвили квеври

Тирамису

Мукузани; Шато Мере

Бастурма

Sarajishvili XO

Онегин (Россия)

Кофе по-тбилисски (300 мл)

Casa Pika Умбрия Бьянко (Италия) белое сухое

Хачапури с сыром и шпинатом

Jägermeister (Германия)

Пломбир по-сухумски

Американо

Fiorino d’Oro Moscato Rose (Италия); белое полусладкое

Киндзмараули Братья Askaneli

Мохито ягодный

Латте

Постное меню: Оджахури с грибами

Салат Цезаридзе с курицей

Bubble кофе (250 мл)

Edinburgh Gin Classic

Постное меню: Тыквенный крем-суп

Чача Саперави Мускат Премиум

Чашушули

Тыквенный крем-суп

Суп Хашлама

Жаркое из баранины

Зелёный салат с креветками

Вода Borjomi

Мчади

Limoncello (Италия)

Пино гриджио (Италия); белое сухое

Картофельное пюре

Десерт фирменный (350г)

Zedazeni (Грузия)

Грифоне Неро ди Троя; красное полусухое (Италия, Апулия)

Овощной шашлык

Горячий шоколад

Пряная говядина

Наполеон

Кубдари

Сихарули

Сладкий Пеновани с грушей